纳雍：开足马力赶订单 饼香四溢迎中秋

中秋佳节临近，月饼市场提前进入消费旺季。连日来，位于纳雍经济开发区的贵州柒颜七食品有限公司抢抓节前黄金生产期，开足马力赶制订单，全力备战中秋销售高峰。

走进加工车间，身着统一工作服、口罩帽子佩戴整齐的20余名工人各司其职、分工有序。捏馅、包馅、压模、烘烤、冷却、包装……各道工序有效衔接，生产线高速运转，金黄饱满的月饼刚出炉便香气扑鼻、色泽诱人。经过标准化包装，这批月饼即将发往全国各地市场。

“每年中秋节前，我们都很忙。从8月底就启动了月饼生产，订单量大，一直要忙到中秋节前两天。”公司技术负责人路莎介绍。目前，公司每天可生产月饼3000斤，整个中秋季预计总产销量3万斤左右，年销售额有望突破百万元。

作为纳雍雍福集团旗下企业，柒颜七公司立足本地特色农产品资源，持续深耕传统节令食品赛道。其代表性产品竹荪火腿月饼，以纳雍本地优质红托竹荪和宣威火腿为核心原料，在传承老工艺的基础上不断优化馅料配方，口感鲜香清爽，更贴合健康清淡的消费理念，多年来稳居市场热销榜单。今年，公司在竹荪火腿、五仁、苏麻月饼及柒颜酥等经典品类基础上，又依托玛瑙红樱桃、生态鸡蛋等本地特产，创新推出樱桃玫瑰月饼、蛋黄火腿月饼两款新品。“今年上新的几款月饼，原材料都是本地土特产，从近期销售情况看，樱桃玫瑰月饼最受欢迎。”路莎说。

中秋月饼市场早已回归理性消费。行业调研显示，68元至200元的平价礼盒已占据市场六成以上份额，健康、特色与性价比成为消费者选购的关键词。柒颜七公司的特色产品正契合这一趋势，通过商超、门店及线上渠道畅销省内外。

在抢抓生产进度的同时，公司始终把食品安全放在首位。路莎表示：“从采购到生产都要统一标准，确保大家吃到安全、放心的月饼。”

接下来，公司将根据市场订单动态调整产能，在保证产品质量的前提下，确保中秋市场供应充足、品种丰富，让广大群众品尝到安全放心、品质优良的纳雍味道。

天眼新闻记者 刘绍波

编辑 钟明秀

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