#夏日生活打卡季#​

天热少吃萝卜白菜，多吃这中伏“3宝”，应季而食，清热解暑过夏

1. 肉丸子丝瓜汤（又鲜又嫩，清爽可口，营养补铁）

· 食材：肉末、丝瓜、姜片、淀粉2勺、酱油1勺、食用油1勺、盐。

· 制作步骤：

1. 肉末中加入2勺淀粉、1勺酱油、1勺食用油，再放入一些丝瓜丁，抓拌均匀备用。

2. 丝瓜切滚刀块，放入碗中，加少许盐抓拌均匀，再放入几片姜片。

3. 将肉末搓成丸子，放在丝瓜上。

4. 加入少量水，放入蒸锅，蒸20分钟即可。

2. 绿豆莲子糖水（快速出沙版）

· 食材：绿豆、莲子、百合、冰糖。

· 制作步骤：

1. 绿豆清洗干净后冷水下锅，开大火煮沸5分钟，关火，迅速倒掉热水。

2. 用冷水冲洗绿豆，放入莲子和百合。

3. 继续冷水下锅，煮沸后放入冰糖。

4. 水滚后煮10分钟，倒入一碗冷水。

5. 大火煮开，转中火煮20分钟，关火焖10分钟即可。

3. 三豆饮（经典清热解暑）

· 食材：黄豆10g、黑豆10g、绿豆10g、清水1000ml。

· 制作步骤：

1. 所有食材洗净（豆类提前浸泡25分钟）。

2. 倒入锅中，加1000ml清水。

3. 煮40分钟即可。

三道食谱各有侧重：肉丸子丝瓜汤鲜嫩、绿豆莲子糖水清甜、三豆饮清热解暑。