电影《欢迎来龙餐馆》火了，影片没有直面重述战争这个沉重的话题，而是把镜头对准了一间中餐馆和一群普通的大人和稚嫩的孩童，在可能每天都会面对致命的战乱袭击、明枪暗弹时，内心却有一种渴望安心吃饭的强烈反差。即便是在平凡的细碎烟火里，每天对于生存困苦和压力的最好释怀，就是能与家人好好吃饭。希望在世界的每一个角落，都能止戈为武、和平为上，好好吃饭，最硬核的底气，不再是乱世的奢侈。

徐福烩饭，不需要刀工也不用颠勺，自选爱吃的食材，各种蔬菜、肉类与米一同烩，食材营养全面，蛋白质、维生素、矿物质皆在，亦菜亦饭，一口下去，菜饭汤汁各种交融，软烂鲜香，太上头了！

“徐福烩饭”的具体制作方法及制作窍门：

原料：羊排，虾，白洋葱，土豆，红黄胡萝卜，西红柿，糙米，老抽、生抽、咖喱、紫苏叶、小葱、食用油适量。

制作方法：

步骤1. 糙米淘洗好后用清水浸泡1个小时。羊排剔骨后、肉切小块，虾剥壳去虾线后切段，洋葱、土豆、胡萝卜、西红柿去皮洗净后切小丁。【建议土豆必加，没有土豆，可以加入南瓜。因为土豆和南瓜烩软烂后，可以化作天然的“芡汁”，将锅里的食材混合包裹更加入味，待汤汁吸满后，吃起来口感更加软糯绵密。】

步骤2. 火上坐锅，锅热倒油，油热后下入洋葱块，翻炒出香味并变软。

步骤3. 下入羊肉丁，翻炒至变色。

步骤4. 下入西红柿丁，翻炒出汁水。

步骤5. 下入土豆丁、胡萝卜丁，翻炒均匀。

步骤6. 加入适量老抽、生抽、咖喱块调味。

步骤7. 加入与食材齐平的水，水开后转小火，盖盖焖20分钟。

步骤8. 摆入虾段，再把糙米平铺最上面。这时，锅里的汤汁能把所有食材都没过来。转小火，慢焖45分钟。【如果用糙米，这里需要较长的时间才能焖软烂，注意锅内的汤汁是否足够。如果用大米，这里需要的时间20分钟左右就可以了。】

步骤9. 时间到！打开锅盖，汤汁也焖干了，再加入适量的紫苏叶和葱碎，关火，搅拌均匀即可。

步骤10. 盛入碗里，尽情地大快朵颐吧，一吃一个不吱声！

影片里通过加入蜂蜜来中和酱油与肉类的咸鲜，我是加入了家人更喜欢的咖喱，来让味道更加丰富与和谐。“徐福烩饭”让一锅上不得台面的边角料大杂烩，最终却作为招牌菜写入龙餐馆菜单，成功地完成了从“边角料”到“精神图腾”的蜕变与跃迁。

赶紧做一顿属于你自己的“徐福烩饭”吧，用家人喜欢的食材，在秋日平凡的细碎烟火里，与家人好好吃饭~

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~