a2至初启润深度评测｜三大母源同型营养，造就「亲和吸收」尖子生

奶粉智库小程序【一键选奶】数据显示，“消化吸收”是妈妈们选奶粉时勾选频率最高的营养诉求[1]。

而看一款奶粉营养是不是真的好吸收，不能只盯着某一个营养成分，而是要看奶源底子、蛋白质、脂质等多个维度有没有形成配合。就像母乳里的营养从来不是单打独斗，而是靠多种营养成分协同发挥作用一样。奶粉智库关注到，a2至初家族今年10月上新的至初启润，恰恰从奶源到配方系统性回应了宝宝对“好消化吸收”的营养需求。接下来奶粉智库母婴评测中心就给大家评测一下，看看它在消化吸收这条主线上，是如何兼顾营养多面性的。

正式进入评测前，先看看核心结论：

作为a2旗下的首款双专利产品⋀，a2至初启润围绕蛋白质、脂质、低聚糖三大“母源同型#”营养维度，构建了一套亲和好吸收的配方。蛋白质端，用100%的A2型*蛋白质奶源做基底，亲和宝宝娇嫩肚肚；脂质端，添加MLCT+OPO脂质组合，提升脂质吸收；低聚糖端，含5种原生HMOs，帮宝宝筑牢自护防线。此外，还含有4重益生元组合、3大自护蛋白、CPP、叶黄素等多维关键营养，共同为宝宝的成长助力。如果妈妈想选一款营养亲和好吸收的奶粉，且看重配方的多面性，那a2至初启润值得关注。

评测说明：奶粉智库母婴评测中心目前已评测奶粉超300期，开展实验超70期。本次评测由硕博营养师团队展开，结合消费者选奶粉的核心维度，主要从a2至初启润（以3段为例，以下省略段位）的奶源及原料、营养成分、品牌背景、感官等几个方面进行，仅对该样品负责。营养配方参考国标GB10767-2021《食品安全国家标准幼儿配方食品》。

营养成分

营养配方是一罐奶粉的灵魂所在，直接关系到宝宝吃进去的营养是否亲和好吸收、是否真正用得上。凭借三大母源同型营养#的加持，a2至初启润在亲和吸收的营养上可谓达到了新高度，与此同时，在自护、脑眼力等多个维度，也形成了一套较为完整的营养体系。

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三大“母源同型#”营养

中国宝宝实证A2型蛋白质*好吸收

在消化吸收营养这一块，至初启润的表现十分优秀。它从蛋白质、脂质到低聚糖，再到肚肚菌群平衡四个环节，打出了一套组合拳。

母源同型蛋白质[2]——A2型β-酪蛋白

母乳中的蛋白质天然就是A2型[3]，不是A1**。至初启润用A2型蛋白质*打底，天然亲和宝宝娇嫩肚肚。相关随机对照试验表明[4]，相较于普通奶粉（A1蛋白质**）组，A2型蛋白质*奶粉喂养组的宝宝，肚肚不适表现明显减少。

母源同型脂质[5]——MLCT+OPO

宝宝便便干硬，往往是因为脂肪吸收不畅。MLCT（中长链脂肪酸甘油三酯）作为母乳中的重要脂质（占总乳脂约30%[6]），具有亲和好吸收的特点。至初启润就添加了MLCT，同时搭配有促进钙和脂肪酸吸收的OPO结构脂。两者组合，提升脂质吸收，宝宝长肉更扎实。

母源同型低聚糖[7]——5种原生HMOs

肚肚环境稳了，吸收才能落地。经检测，至初启润中含有5种原生HMOs（3'-SL，6'-SL，3'-GL，4'-GL，6'-GL），HMOs能在肚肚内充当“诱饵”，阻止有害菌附着，帮宝宝建起一道防御屏障[8]。

4重益生元组合——GOS+FOS+PDX+LOS

配方还搭配了由GOS（低聚半乳糖）、FOS（低聚果糖）、PDX（聚葡萄糖）、LOS（异构化乳糖）组成的4重益生元。它们作为益生菌的“口粮”，能帮助宝宝肚肚菌群的平衡[9]。

据奶粉智库统计，目前仅有3款奶粉添加益生元种类达4种，其中之一就是至初启润，且不只种类多，含量更是超越了96.5%的同段位奶粉[10]。

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三大自护蛋白+核苷酸

帮助宝宝应对小挑战

乳铁蛋白作为自护相关的“明星成分”，是很多妈妈在选奶时会重点考虑的。a2至初启润添加了95%高纯度乳铁蛋白，还含有原生双重乳源蛋白（免疫球蛋白IgG+骨桥蛋白OPN），组成了三大自护蛋白组合。此外还添加了5种核苷酸，共同筑牢宝宝自护体系。

95%高纯度乳铁蛋白

它能在宝宝体内通过抢夺坏菌生长所需的铁元素，来抑制有害菌的繁殖[11]。

免疫球蛋白IgG+骨桥蛋白OPN

其中，IgG像是一个“巡逻兵”，能结合入侵的坏菌[12]；而OPN则可以调节免疫细胞分泌[13]。

5种核苷酸

作为细胞增殖和分化不可或缺的物质，核苷酸就像“后勤补给”，能帮助肚肚黏膜修复，支持自护免疫系统的发育[14]，配合三大自护蛋白，更好守护宝宝的健康。

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六重脑眼力营养协同

关键成分含量亮眼

0-3岁是宝宝脑眼力发展的黄金期，因此脑眼力营养也是妈妈们选奶粉时重点关注的。a2至初启润除了在消化吸收和自护营养维度表现亮眼，在脑眼力营养维度照样“能打”。

科学配比DHA&ARA：

DHA和ARA是大脑皮层和视网膜的重要结构成分[15,16]。至初启润采用1:1.17（DHA:ARA）的科学配比，为宝宝的认知力和视觉功能打下扎实基础。

优量叶黄素：

叶黄素是视网膜黄斑区的核心色素之一，能过滤掉有害蓝光，减少氧化损伤[17]。至初启润的叶黄素含量更是达到了232μg/100g，超过98.3%的同段位奶粉[18]。

乳脂球膜+燕窝酸+神经节苷脂：

此外，至初启润还含有原生乳源脑眼力营养群。其中乳脂球膜（MFGM）富含多种脑磷脂群，有助于提升认知力[19]；神经节苷脂能促进神经细胞之间的连接与信号传递[15]；燕窝酸（N-乙酰神经氨酸）则参与大脑神经节苷脂的合成，助力大脑神经网络的构建[20]。

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特别添加CPP

助力宝宝体格强壮

除了消化吸收、自护和脑眼力发育相关营养，宝宝长身体所需的矿物质同样不容忽视。a2至初启润在这一维度加入了CPP（酪蛋白磷酸肽），CPP有着“矿物质载体”的称号，它能促进钙、铁、锌等关键矿物质的吸收[21]，强护宝宝体格[22]。

更值得一提的是，据奶粉智库统计，至初启润的CPP含量高达190mg/100g，这一添加量优于99.5%的同段位奶粉。

图片来源：奶粉智库小程序

奶源及原料

好配方当然离不开好奶源的支撑。a2至初启润从牧场、奶牛到工艺等多方面层层把关，不仅保障了奶源和原料的品质，也为亲和好吸收打下基础。

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奶源端，全链路把关

守住“纯正A2型*”，肚肚少负担

奶源这件事，不是只看牧场在哪儿，还要看奶产自什么奶牛、又怎么变成奶粉等多方面。a2至初启润采用的是新西兰A2型草饲[23]奶源，表现非常亮眼。

①新西兰草饲奶源：a2的专属牧场地处新西兰黄金奶源带[24]，这里气候温润、环境纯净，很适合奶牛的生长。而且，至初启润采用的还是新西兰官方机构认证的草饲奶源[23]，奶牛主要以鲜草为食，牛均享有3000m2的散牧空间[25]。这种贴近天然的养殖方式，让草饲奶天然富含叶黄素、β-胡萝卜素等营养[26]。

②100%纯正A2型蛋白质：更关键的是，a2的每一头奶牛都经过基因检测，确保源乳中只含A2型β-酪蛋白，不含A1**。我们知道A1蛋白**在消化时会产生BCM-7片段，容易刺激宝宝肚肚。而纯正的A2型蛋白质*天然更亲和，从源头减少了肚肚不适的发生。

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原料端，生牛乳一次成粉

营养损失更少

从配料表可以看到，a2至初启润采用生牛乳作为第一奶基原料，同时添加了脱盐乳清粉和浓缩乳清蛋白粉，在原料上的表现同样优秀。

①生牛乳入料+GEA喷粉设备：至初启润产自a2旗下的Pokeno工厂，车间内配备了领先的GEA喷粉设备，采用鲜奶一次成粉工艺，减少了反复加热，能更大程度保留原奶中的活性营养。

②脱盐乳清粉+浓缩乳清蛋白粉：脱盐乳清粉的添加能够提高乳清蛋白的含量，浓缩乳清蛋白粉则进一步提高乳清蛋白的比例。相比于酪蛋白，乳清蛋白在宝宝肚肚中形成的乳凝块较小，更加更亲和好吸收[27]。

品牌背景

妈妈选奶粉时，其实也在选品牌。a2在乳制品领域精耕了二十多年，这份专注，是产品品质的底气。

✯A2型β-酪蛋白品类的先行者与领导品牌[28]

早在2000年，a2牛奶公司的创立人科兰·克劳克兰博士就率先发现了A2型蛋白质*的益处，并始终坚持从源头拒绝A1蛋白**，保证原生的A2型蛋白质*。

✯专注A2型蛋白质研究，130+项专利支撑全家营养体系

二十多年的专注，让a2在A2型蛋白质*领域积累了深厚的技术壁垒。目前，a2拥有130多项A2型蛋白质*相关专利，涵盖检测技术、生产工艺、产品配方、A2型蛋白质*的医疗作用和健康益处等多方面，并以此为基础，构建了覆盖婴幼儿、儿童、成人、孕产妇及中老年的全家营养体系。

✯独有TRUE a2™品控体系，全链路严控品质

a2建立了一套独有的TRUE a2™品控体系，从奶牛基因筛查、生乳进厂再到生产过程，每一批次的牛奶都会进行A2型蛋白质*检测，并坚持奶粉“批批检”，扫码便可进行全链路溯源，这让妈妈在选择时多了一份看得见的安心。

感官评测

好吸收的营养，最终要落到宝宝愿不愿意喝上。因此奶粉智库硕博营养师团队对a2至初启润进行了感官评测，综合其在粉质、冲调性、口感等方面的表现，a2至初启润获得好评等级。

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至初启润包装评测

奶粉罐采用铁罐高盖设计，盖子密封性好且单手可开；配有独立的勺子卡槽，取用方便又卫生。

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至初启润粉质评测

可以看到，至初启润的粉质呈均匀的乳白色，且干燥蓬松、流动性好。

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至初启润冲调性评测

我们按照奶粉罐体的冲调方法，来看看至初启润的冲调性如何？

至初启润冲调方法：冲调建议使用温开水（本次评测采用50℃），冲调比例建议为每30mL温开水加1平勺（约4.6g）奶粉。

冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象，用于评定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中扩散性较好。

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至初启润口感评测

口感方面，奶粉智库评测团的人员一致表示至初启润喝起来奶香味浓郁、口感自然。

评测总结

总的来说，a2至初启润在“亲和好吸收”这件事上，做的不是单点的突出，而是一套多维兼顾、彼此衔接的体系。

从新西兰草饲[23]A2型奶源支撑，到三大“母源同型#”营养（蛋白质、脂质、低聚糖）的环环相扣，再到CPP对体格强护的加持，至初启润在消化吸收的链路上做得十分扎实。同时，3大自护蛋白和6重眼脑力营养的协同，也让整罐奶粉的配方更加丰富。配合a2独有的TRUE a2™品控体系，让好吸收的营养更加安全、放心。如果家有肚肚娇弱、消化吸收跟不上的宝宝，妈妈又看重配方的多面性，那a2至初启润值得重点关注。

最后要特别说明的是：母乳是婴儿最好的食物，建议母乳喂养，当母乳不足或无法母乳喂养时，才建议选择配方奶粉。宝妈最终选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定，适合宝宝的才是最好的。

参考文献：

⋀：中国发明专利。专利号：ZL201480042721.7,ZL2024110617923.

*：指A2型β-酪蛋白。

**：指A1β-酪蛋白。

#：指a2旗下母源同型配方，仅含A2型β-酪蛋白(非A1β-酪蛋白)，含有与母乳低聚糖HMO结构类似的低聚糖，及MLCT(中长链脂肪酸甘油三酯)占总乳脂的比例，均模拟母源营养结构。a2奶粉中的酪蛋白是A2型B-酪蛋白,母乳中的B-酪蛋白也是A2型的。PalS,WoodfordK,Kuku-jian S, Ho,S.2015; Nutrients,7(9), 7285-7297; 孙建琴, Robinson Stephen R,&盛晓阳.2020.中华临床营养杂志,28(4):245-250.Yu, J,Yan, Z,
etal.Front.Nutr.2022:9:1040321:袁婷兰,韦伟,叶兴旺,刘正冬,闫志远,&金青哲等,食品与生物技术学报,2022:41(6),10.

[1]数据来源：奶粉智库小程序2026年1-19月“一键选奶”后台数据统计

[2]指奶粉中的酪蛋白是A2型β-酪蛋白，母乳中的β-酪蛋白也是A2型的。

[3]Pal S, Woodford K, Kukuljan S, et al. Milk intolerance, beta-casein and lactose[J]. Nutrients, 2015, 7(9): 7285-7297.

[4]Meng, Y.; Zhou, Y.; Li, H.; Chen, Y.; Dominik, G.; Dong, J.; Tang, Y.; Saavedra, J.M.; Liu, J. Effectiveness of Growing-Up Milk Containing Only A2 β-Casein on Digestive Comfort in Toddlers: A Randomized Controlled Trial in China. Nutrients 2023, 15, 1313.

[5]含有的MLCT（中长链脂肪酸甘油三酯）占总乳脂的比例为30%，与母乳中MLCT的占比类似。

[6]王蕾.母乳甘油三酯的组成特征及母乳结构脂肪的消化特性研究[D].江南大学,2022.

[7]指含有与母乳低聚糖HMO结构类似的低聚糖(种类为3'-SL、6' -SL、3 '-GL、4'-GL、6 '-GL，并非源自母乳。

[8]金紫璇,盛晓阳. 人乳低聚糖对婴儿肠道菌群影响的研究进展[J]. 中华实用儿科临床杂志,2022,37(3):227-230.

[9]翟征远,白晓悦,靖一志,等.食品中益生元的研发和应用研究进展[J].食品科学技术学报,2024,42(02):10-18.

[10]以奶粉智库小程序能查到配料表的401款为基数进行计算，查询配料表含有低聚果糖、低聚半乳糖、多聚果糖、聚葡萄糖、异构化乳糖、酵母β-葡聚糖的种类数，HMO在此处不计算为益生元。统计时间截至2026年10月23日

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[18]数据来源于奶粉智库小程序“比奶粉”功能

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[23]草饲标准获得新西兰Asure Quality 审itii证。奶源合 New Zealand Dairy Grass-Fed Administrative Standard.

[24]黄金奶源带:南北纬大约40°-50°之间的温带草原，是国际公认的优质奶牛饲养带。释义来源:中国网（国情-《碰词儿》栏目）。

[25]指新西兰南岛坎特伯雷大区牧场面积:牛群数接近每公顷3头牛.DairyNZ report 2023/24 North Canterbury-South Canterbury statistics.

[26]陈小雨,艾连中,Jason LI,等.不同牛乳中脂溶性营养素含量的差异分析[J].中国食品学报,2025,25(3)
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[27]张红梅, 赖建强. 乳清蛋白对婴幼儿生长发育影响的研究进展[J]. 中国食物与营养, 2011, 17(09): 67-71.

[28]至初牛奶贸易(上海)有限公司的统计部分基于央视市场研究股份有限公司凯度消费指数0-6岁城镇婴童样组在2023年4月22日至2024年4月19日的连续调查数据结果显示.

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文章编辑 | 明月