小米加南瓜这样做太香了，筷子搅一搅，出锅孩子抢着吃，超过瘾

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好今天用小米搭配南瓜给大家分享一道美食。小米中除了含有大量的钙、铁、锌、锰、铜等微量元素外，还含有丰富的维生素A、维生素C、维生素D和维生素B族，及胡萝卜、蛋白质、脂肪等。南瓜中含有丰富的锌，锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分和促进人体生长发育的重要物质。用小米和南瓜分享的美食，包你吃了就停不下来！

【南瓜小米发糕】

【基本食材】南瓜，小米，面粉，酵母粉，红枣，葡萄干，黑芝麻

【基本步骤】

1.说起小米大家都非常熟悉了，我们经常用它来熬稀饭，大家都知道小米稀饭养胃啊！今天我们来用它做个不一样的美食。我们先要把我们需要用到的先提前用清水浸泡4个小时，浸泡好的小米把水倒掉。在小米里面打入两个鸡蛋进去。

2.拿出一小截南瓜出来，放在案板上面用刀将南瓜的皮去掉。因为南瓜的皮比较厚，所以我们需要用菜刀才能将皮去掉。然后将去掉皮的南瓜切成大小均匀的南瓜片。将南瓜片全部切好后，把南瓜片一起放入刚才放有小米和鸡蛋的碗中。

3.把碗中的所有食材一起倒入榨汁机里面，再加入适量的清水进去，启动榨汁机，将所有食材一起打成浆，将打好的南瓜小米浆倒入事先准备好的碗中。碗中放入20克白糖，3克酵母粉进去，用筷子充分的搅拌，将其搅拌均匀。

4.少量多次的加入200克面粉进去，继续用筷子搅拌，将其搅拌成面糊状，这里需要注意的是面粉加入的量有点多，所以我们需要少量多次的加入，这样更加方便我们搅拌，不要一次性的加入。搅拌好之后，裹上保鲜膜，将其放在一边醒发一个小时。

5.利用醒发面糊的这个时间我们来准备点葡萄干和红枣。将葡萄干和红枣清洗干净后，把红枣放在案板上用刀将它先切成片，然后把红枣片和葡萄干放在一起用刀把它们切成大小均匀的碎丁。全部切好后将红枣丁和葡萄碎丁放入盘中待用。

6.将醒发好的面团揭开保鲜膜，可以看见里面有蜂窝状，这证明我们的面糊醒发得非常成功，用筷子搅拌几下将其排气，放入我们刚才切好的红枣碎和葡萄干碎丁进去，用筷子将醒发好的面糊和红枣碎充分的搅拌均匀放在一边待用。拿出模具，在里面铺上吸油纸，刷上食用油。下面撒上一层黑芝麻，把刚才搅拌均匀的面糊倒入模具里面，用铲子将面糊摊平整，再在上面放上红枣片。

7.起锅烧水，锅中加入适量的清水进去，冷水上蒸锅，盖上盖子，开大火将其蒸20分钟。蒸好后，打开盖子，将蒸好的蒸糕取出来放在案板上面，用刀切成小块，方便食用。全部切好后放入我们的餐盘中，美味的小米南瓜发糕就做好了，吃起来柔软香甜，营养美味，喜欢的赶紧试试吧！

【爱心小贴士】

1. 南瓜的皮比较厚，所以我们需要用刀切掉厚厚的一层皮，这样出来的才更加细腻；

2.模具底部的吸油纸记得刷上食用油，这样的话更加方便我们脱模。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！