「珍品汇」你知道这种低热量、低脂肪的保健菇么？

菌类在我们的日常生活中，已经是很普通的食材了，素有山珍之美称。

其种类也有很多，虽然现在有很多都得到了人工种植，但很多珍稀菌类，至今无法实现人工种植替代。就拿滑子菇来说，是非常稀少的菌子，只有东北地区才能出产。随着种植技术的不断发展，人工种植的产量提高，也缓解了市场需求，同时也满足了消费者的味蕾。

滑子菇又叫珍珠菇，属于珍稀品种，原产于日本，因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名。

它在七十年代引进我国，主要分布在我国东北大小兴安岭地区等地，是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一，是典型的低热量、低脂肪的保健食品。

滑子菇的味道是很鲜美的，尤其是在制作一些汤类食材是是比较可口的，而且在滑子菇中含有的粗蛋白和碳水化合物非常的丰富，此外也含有一定量的粗纤维物质，经常吃滑子菇是可以补充很多人体所需的营养的，除了以上这些营养以外，还可以补充多种维生素和多种氨基酸。

吃滑子菇对于改善人体健康确实有很好的效果，能够滋补强身，提升免疫力，此外通过吃滑子菇还可以改善自己的肠道健康，能够促进肠道的蠕动，让消化能力得到提升，所以对于消化不良的人也是比较适合吃滑子菇的，体质虚弱的人吃滑子菇更是非常的适宜，另外吃滑子菇还可以美容养颜，改善皮肤健康。

滑子菇绝对是值得推崇的一种美味食材

不仅它的味道非常的鲜美可口

而且富含的各类营养素极高

是滋补强身的理想食材