远水救不了近火，但是一杯蒲公英根茶可以

蒲公英是最好的“排毒草”

一、功效主治：

1、清热解毒，消肿止痛，治疗嗓子上火：治疗结膜炎，乳腺炎，乳腺增生，皮肤感染

2、利尿散结：有很好的利尿作用，特别是对水肿有效

3、可以很好地改善便秘：用其根及全草作苦味健胃剂或轻泻剂者

4、促进妇女的乳汁分泌

5、缓解消化不良，血压高等症状

用法用量：内服：煎汤，10-30g，大剂量60g。

注意：阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。

二、药理作用

1.抗菌作用：对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用。对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等及卡他球菌也有一定杀菌作用。对幽门弯曲杆菌有良好的杀灭作用。

2.通乳：疏通乳脉管之阻塞，促进泌乳的作用。

3.抗肿瘤作用：药用蒲公英中提取的多糖对肿瘤细胞的迟延型过敏反应，与已知能活化巨噬细胞的糖原相比，具有更强的激活能力。

4.利胆作用：国外研究，本品有利胆作用，临床上治疗慢性胆囊痉挛及结石症有效。此外本品尚有利尿健胃，轻泻等作用。

三、蒲公英除了入药，还可以食用。

蒲公英是常见的草本植物，其维生素C的含量比番茄高50%以上，蛋白质含量比茄子高1倍，铁含量与菠菜相当。

美国新泽西州温兰市的农场主就认识到了蒲公英的价值，将其作为商品菜进行大面积栽培。他们采摘蒲公英的嫩叶和花蕾作为蔬菜在市场上销售，并用蒲公英的茎和根提炼出类似咖啡一样味道的饮料。

四、食疗药膳

蒲公英瘦肉汤 蒲公英15克，猪瘦肉150克，绍兴酒l0克，姜5克，葱10克，盐适量，红枣5枚。将瘦肉洗净，切成4厘米见方的小块；红枣洗净去核；蒲公英洗净；姜拍碎，葱切段。然后将瘦肉、蒲公英、姜、葱、绍兴酒、盐、红枣一同放入炖锅内，加入上汤1000毫升，武火烧沸，再文火炖40分钟即成。每日1次，佐餐或单食均可，每次吃肉30~50克。此道菜适合糖尿病患者食用。

蒲公英拌韭菜 新鲜蒲公英250克，韭菜250克。将蒲公英和韭菜洗净、切段，加入食盐、醋、生姜粉、辣椒面等佐料搅拌在一起后生食。此道菜可预防感冒、腹泻，还能增强性功能。

部分图片来自网络，食疗摘录中国医药报 祝建材