调研猪肉价格：年内、年后肉价会下降吗？

　　　　　　　　　湖北省随州市第一中学：蒋涛

　　　　　　　调研猪肉价格：年内、年后肉价会下降吗？

猪肉有下降的空间

　　猪肉是人们生活中一种主要食材（菜），价格如何将同人们的生活密切相关，猪肉价格上涨，其它肉类、鱼类、蛋类甚至油类等等价格都会跟着上涨，历年如此，这点是毫无疑问的。肉类价格的走向会严重影响人们的生活水平如何，这点大家都是知道的和很关心的。

　　那么，猪肉及其它肉类价格今年年前和过年后将会上涨还是会下降呢？笔者最近就这些情况进行了专门的走访和调查：一、城区北向厉山方向一养猪场，老板说：“这主要是看市场情况，每天或过几天他都要到市场转一圈，看看肉价和销售情况决定当日的出栏屠宰量等，当然还要看市场的另一情况……”老板说到关键话时就不说了；二、我又走访城南一养猪场，老板说的话和上面老板说的大同小异。当我想向他套（导）出前一老板未说出的话时，他怎么也不说，递烟给他他也不说，我干脆直说了：“是不是看市场被屠宰售卖猪子的大小来大概推断所有猪场存栏量，把这作一重要参考因素？老板脸上泛起红晕……；三、其实老板没说的话，有点常识的聪明点的人会分析得出来的，市场上若卖的猪肉很多都是像水牛一样大（屠宰后净肉达三百多斤以上的大猪子肉），那么，猪场一定还有很多存栏猪子，因大猪子没屠宰完不可能把三、四百斤或二、三百斤的活体猪子屠宰售卖，猪子长到越大被屠宰售卖，老板利润就越大，并且猪越大长的也越快，这是一个生活常识。四、目前我看到我们这里城区待售的猪肉很多是像小水牛一样的大猪子肉。当然，我走访时看到上述两老板猪场内猪子存栏量还是很可观的。

　　综上情况：一、年内猪肉有下降的空间；二、稍微关注生活的人都知道，过完春节后，猪肉价格必下降无疑，因几乎年年如此（去年大疫情年除外），所以，猪肉价格未来是下降趋势的。还有，如果市场上出现母猪被屠宰售卖的现象较多的情况时，那么此时猪肉供大于求了，价格必大降了。

　　原创不易，抄袭必究！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原创作者：蒋涛

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2021年1月9日