食道癌大部分是吃出来的！医生告诫：5类食物 要少碰

食道癌多半是吃出来的，这5类食物最易诱发食道癌，你还在吃吗？

1、烧烤类食品：含有强致癌物质三苯四丙吡。

2、油炸类食品：此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，而肥胖细胞产生大量有害物质，有致癌作用；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，也会产生大量的致癌物质。

3、方便类食品：属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。

4、腌制类食品：在腌制过程中，需要大量放盐，会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。

5、加工类肉食品：这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。

对于食道癌的早期症状一定要重视

1、疼痛感

在进食时胸骨后和心窝部出现疼痛感，这种感觉一般有烧灼样的疼痛、针刺样的疼痛或着摩擦样的疼痛。

2、咽喉部干燥和紧缩感

部分患者经常会觉得有吞咽比较干燥或着比较粗糙的食物的时候，会产生咽喉部干燥和紧缩感和症状。病人常主诉咽喉部干燥发紧，或形容为颈部发紧，咽下干燥粗糙食物尤为明显，此症状的发生也常与病人的情绪波动有关。若中老年人出现以上症状，应警惕是否患了食管癌，应及时去正规医院就诊。

3、进食梗噎感

一般是由于大口进食造成的，大口吞下干饭等食物引起。一般来说这种症状可以自行消失，时断时续，可通过吞咽水后缓解消失，但隔数日或数周后会再次出现，以后次数逐渐增多，梗噎程度也一次次加重。

4、食管内有异物感

就在患者进食的时候，感觉食管内有异物存在，而导致食物在食管内停留，还有的患者甚至在会在未进食情况下也感到食管壁似有异物贴附，咽之不下，吐之不出。

以上这些症状大多表现不明显，容易被病人忽略。患者觉得是因为吃饭不注意引起的，或着认为是得了咽炎所导致。