鸡蛋是家家户户餐桌上的常客，很多人早上起床，由于时间较少，都会匆匆的吃上两个鸡蛋，暂时填饱肚子，鸡蛋中富含较多蛋白质和营养物质，是公认的“营养佳品”。

无论男女老少，都可以通过鸡蛋补充营养，提高身体抵抗能力，减少细菌和病毒的侵害，豆浆和鸡蛋是最佳的早餐搭配，不少人都有这样的疑惑，每天坚持吃一颗水煮蛋，时间长后身体又会出现哪些变化呢？如果你也好奇的话，不妨一起来了解一下。

每天早上吃一颗水煮蛋，坚持一个月，身体会出现哪些变化？

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【吃鸡蛋的好处】

（1）清肝明目

鸡蛋中除了优质蛋白质之外，还有着较多的卵磷脂和卵黄素，这两种物质对受损的干细胞有极好的修复效果，能够降低肝脏排毒解毒的负担，提高肝脏再生的能力。

长期用眼过度的人，每天坚持吃1~2个鸡蛋，还能起到明目的效果，保护眼睛健康恢复视力，老年人常吃鸡蛋能够降低白内障和青光眼的发病率。

（2）提高记忆

鸡蛋中含有多种营养物质，其中所含的微量元素也非常丰富，常吃鸡蛋能够有效提高机体抵抗力和免疫能力，抵御细菌病毒的入侵，还能及时修复受损的中枢神经，促进神经元的分泌。

常吃鸡蛋可以有效改善记忆力，中老年人常吃鸡蛋还能预防老年痴呆的发生，儿童常吃鸡蛋能够提高学习的效率。

（3）补充蛋白质

蛋白质是维持生命的重要组成成分，与碳水化合物、维生素同样重要，缺乏蛋白质会降低机体抵抗能力，容易生病感染风寒。

鸡蛋中的蛋白质含量丰富，每天坚持吃一个鸡蛋能够为机体补充优质蛋白质，促进肠胃消化和吸收，对维持身体健康有重要作用。

（4）增强饱腹感

蛋白质除了能为机体提供能量之外，还能延长肠胃排空的速度，增强饱腹感，避免饥饿的方式，胃口小的人，早餐吃1~2个鸡蛋，就能有效缓解肚子饥饿的问题，提高体力和精力。

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【过量食用鸡蛋的坏处】

1、胆固醇升高

蛋黄中的胆固醇含量极高，每100克的蛋黄中就含有356克的胆固醇，摄入过多蛋黄会导致体内胆固醇和甘油三酯含量升高，容易加大患血栓和动脉血管粥样硬化的几率。

2、蛋白质摄入过量

长期摄入过多的鸡蛋会导致体内蛋白质摄入过量，容易诱发“蛋白质中毒综合征”，降低身体对蛋白质的吸收，影响肠胃吸收，导致身体营养不良。

3、肝肾损伤

肝脏是主要的排毒解毒器官，而肾脏则是储藏尿液过滤尿液的部位，长期摄入过多鸡蛋，会加重肝脏和肾脏损伤的几率，主要因为蛋黄中的胆固醇含量过高，吃太多鸡蛋容易导致体内脂肪堆积，加重肥胖率，不利于身体代谢和排毒。

长期摄入过多鸡蛋的人，还会诱发肝硬化和肾结石，为了身体着想，每天吃两个以下的鸡蛋即可，千万不要过多食用。

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【吃鸡蛋时需要注意什么】

禁忌1：不能与药物同服

鸡蛋不适合与药物同服，药物中的化学成分会阻碍鸡蛋的消化和吸收，还会加重肝脏的负担，影响肝脏排毒解毒的能力。

禁忌2：不能与白糖同煮

白糖不适合与白糖同煮，很多地区都有白糖煮荷包蛋的做法，这种方法对身体健康极其不利，白糖与鸡蛋熬煮的过程中会破坏鸡蛋中的营养成分，加速营养物质的流失，想煮鸡蛋最好选择茶叶或清水煮，不要加白糖。

禁忌3：孕妇不要吃太多鸡蛋

怀孕期的妇女承载着多条生命，怀孕期间需要及时补充营养，满足身体的消耗，孕妇由于肚中胎儿宝宝的影响，消化和吸收的能力逐渐衰弱，肝脏排毒解毒的功能降低。

若长期大量摄入过多鸡蛋，会加重肝脏和肠胃的负担，严重的还会导致蛋白质摄入过量，不利于胎儿的生长。

有些孕妇吃太多鸡蛋后，还会表现出四肢乏力、头晕目眩的症状，为了健康考虑，孕妇每天吃1~3个鸡蛋即可，千万不要吃太多，想多吃的话尽量吃蛋白，不要吃蛋黄。

鸡蛋对身体有诸多好处，过多食用鸡蛋，会加重身体的负担，无论吃任何东西都要注意用量，一旦用量过度则会对身体起到反效果，屏幕前的各位朋友，你们都喜欢吃鸡蛋吗？觉得鸡蛋还有哪些好处呢？