春风十里俏江南的＂特色服务＂

llAB观察员

202l年6月20日，父亲节。儿子为了表达孝心约全家老小6口人，到位于三里屯的【春风十里俏江南】饭店共进午餐。

第一次来这家饭店，门面果然与其它饭店不一样：入门之处，一片踏石白沙地，两侧江南竹编文化墙壁缓缓向前延伸，充满诗情画意。

进入包房后，服务人员的文化素养也自然流露。首先是对每一道佳肴的介绍，让人从中了解了其中的配料与厨艺，更多了几分饮食文化内涵。比如这道【8秒金汤刺身纸片鱼】，古朴的器皿底部，铺满滚烫的火山石，砧板师傅超过10年以上的刀工艺，将鱼片切的薄如蝉翼，铺纸透字，我家六岁小孙子夹鱼入口，喜欢的如醉如痴。

我和孩子们都喜欢甜食。于是，点了一道西式甜点：零糖低脂的美味，立即吸引了孙子孙女对美味佳肴的追宠。＂小轩窗，正梳妆＂用粉刷轻蘸草莓粉，款款抖于慕斯之上，孙子们胃口大开，那美食美味呼之欲出。

可能因为本人出于质量监督与食品安全的职业习惯，提岀了一个特殊的要求：餐前看看后厨的卫生环境和肉菜烹饪的流程标准。没想到，店长欣然应允。我按照卫生标准，戴上入厨鞋帽之后，来到后厨炉灶旁，食品安全，标准操作一览无余，真可谓标准到位，干净卫生，令人无可挑剔。

上图：我在后厨参观考察…

由于20号是父亲节，店家特意送的两杯酸奶，令人惊叹的是，送给我和儿子的酸奶上面，都巧妙的用巧克力写了祝福语。我的杯奶上是：常与诚信在 ，佑以基业青。横批是：爸气十足。

儿子的那一杯更是体贴入微：大爱无言 ，父爱如山！句句暖心。

一次特别的家庭午餐，一家特別的餐厅服务，不能说是久久难忘，却也是一次有意义的父亲节。

临别之际，特意和店长（上图左）合照留念，以表谢意。