菜市场这些鱼肉菜，暗藏甲醛、寄生虫！看到它们一定要尽量远离

俗话说“民以食为天”，日常生活中，大家最关心就是饮食问题了。而在众多的问题中，最让人关注的便是食品的安全问题。现在越来越多的人都开始选择在家里做饭来代替吃外卖和下馆子，总觉得自己做的饭还是要比外面的健康。但是，有时候我们在菜市场买到了那些看似新鲜、健康的蔬菜，实际上却隐藏着大量的甲醛和寄生虫。在菜市场看见这些鱼肉菜时，一定要绕道走，千万别买！

带鱼

带鱼的保鲜期是比较短的，而且在储存的时候成本也是比较高的。于是有一些无良商贩为了让带鱼看起来更加的新鲜，同时延长其保质期，就会选择把它浸泡在甲醛中。用这种方法保存起来的带鱼，不仅颜色好看，而且还非常的有弹性。但是，这种带鱼你一旦吃下去，会对身体健康造成很大的威胁。甲醛不仅会损伤身体，还可能会诱发癌症。所以，这样的带鱼一定不能买。

其实，带鱼不仅存在有甲醛的威胁，还暗藏着寄生虫的问题。带鱼的生活环境导致其很容易被异尖线虫污染，如果不小心吃下这样的鱼肉，就可能会感染异尖线虫病，轻则肠胃不舒服，重则腹部剧痛，并伴有恶心、呕吐等症状，更有甚者，可导致消化道溃疡、穿孔等。所以，在买鱼肉的时候一定要十分注意，尽量买新鲜的鱼，不要购买那种冷冻出来的鱼肉。

毛肚、腰花

毛肚和腰花其实都属于是动物的内脏，正常情况下，动物的内脏里面是含有毒素的，而且卖相也不好。一些商家为了让它们更容易被销售出去，就会选择用甲醛将其浸泡，泡出又大又白又嫩的感觉。这样的毛肚和腰花也是不能吃，吃下去对健康的损伤也是非常大的。除 了这些以外，还有鹅肠、脑花这些食物也要少吃，不要等自己患上病了再后悔。

莲藕

莲藕也是非常容易出现甲醛含量超标的一种食材，尤其是那种袋装售卖的鲜莲藕，大多甲醛含量都是超标的。还有市场上那种看起来非常“白嫩”藕，大多都是用甲醛浸泡出来的。不止如此，莲藕还容易被姜片虫感染，如果在吃的时候没有做熟的话，很容易会感染寄生虫病。所以，在挑选莲藕的时候一定要十分注意。

那么，我们在挑选食材的时候，如何避免挑到被甲醛浸泡过的食物呢？下面这3个小妙招，你一定要记牢：

1、 观察颜色

每一样食材都有它本身的色泽，如果你看到某样蔬菜颜色异常的话，尽量不要买。

2、闻味道

甲醛有强烈刺激性气味，尽管其溶于水后已被稀释，但经甲醛浸泡后的食品仍可能有残留气味。

3、 用手摸

食材在经过甲醛浸泡后，很容易变得发脆，如果你摸到某种食材异常发脆的话，那就不要再购买了。