肾结石患者竟然可以吃菠菜，它的禁忌你了解吗？

结石术后的朋友，医生都会给其一个小叮嘱：平时多注意饮食的清淡、少吃菠菜，许多人都会有个疑问，为什么肾结石患者要少吃菠菜，而不是清淡饮食就可以了？

首先草酸是形成含钙结石的重要因素，平常我们发现泌尿结石中较多成分都含有草酸钙，而草酸被人体吸收后，会明显增加尿草酸的分泌量，从而出现高尿草酸，也是导致肾结石的主要原因，所以长期摄入菠菜这种高含量草酸的蔬菜会提高泌尿结石的风险。

菠菜对普通人群来说，还是一种不错的蔬菜，能起到补铁补钙的作用，因为其草酸含草酸量较大，不能多吃，少吃可预防形成结石。

当然，菠菜的做法也是各式各样的，常见的都是把菠菜炒着吃或熬成汤，其实这都是不太建议的烹饪方法，为了预防结石在人体的形成，我们最好把菠菜用开水焯一遍，可以在一定程度上减少草酸对其结石形成的概率。

既然说菠菜营养价值那么高，那么可以做哪些食物吃呢？

1、菠菜猪肉馅饺子。

2、菠菜炒饭。

3、菠菜煎饼。

4、开水煮菠菜。