何爹浏阳蒸菜，选择好位置，占据好地利

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选择品类确定命运，选择地址决定生死，确定好餐饮品类，明确了餐饮发展方向，就要选择理想的位置把店铺开起来。选址的正确与否直接影响门店的发展，选址选对了，生意就成功了一半。古语云：“一步差三市，十步值千金”开店选址差一歩就有可能差三成的生意。

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店铺位置的重要性非同一般，选址就是选择地利，占据了地利，就掌握了市场优势，拥有了竞争优势。通俗地说，选址就是选顾客，选址错了会导致客源不足， 选址对了客源会源源不断。以前都说“酒香不怕巷子深”，现如今巷子外面都是酒，深处喝酒给理由。

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快餐选址要遵循三大原则：一是市场原则，高档餐饮理所当然地选择高档住宅区以及中心商务区，快餐的选择性则更大，商场、美食城、临街旺铺、住宅区、写字楼、医院等人流量大的地方都是开快餐的理想区域，跨区域经营要谨慎；二是性价比原则，门面转让费、租金、工资水平、物业费等都影响着餐厅利润大小，有些黄金地段的绝佳位置有着无数双眼睛守着，极其高昂的费用只会让快餐的望而却步；三是稳定性原则，门店位置周边的治安情况、城市规划要仔细研究和考察。

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何爹蒸菜常德恒大华府店的黄总之前在北京大兴团南工业园开店，店铺位置好，装修环境在周边快餐店也是独一档的存在，生意自然而然的好。但由于城市规划建设需要，临街建筑需改造成绿化带，黄总被迫关店。但黄总对于何爹蒸菜项目还是信心满满，回常德之后在恒大华府看到合适门店毫不犹豫地继续做何爹蒸菜。

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餐饮正确的选址能够一俊遮百丑，所以餐饮选址切勿急躁，需全方位的考察分析。在前期，要花一点时间在上面，可以多在中午和晚上就餐时间时，去看看这个店铺周边的人流量如何，再做决定。

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如果在选址的过程中，通过多方比对，确定可以做的门面，就要果断和干脆地做出决定，不要犹豫，因为你在选择好的门面，别人也在选，很容易让自己错失机会。做生意，做出了决定之后，就不要再三心二意，不要害怕竞争。外面没有人，只有你自己，只要克服你自己内心的恐惧，那么便没有什么可以怕的了。

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