寒露后，遇到这菜别错过，比牛羊肉滋补，贵也别舍不得，特补脾胃

寒露过后，是进补的最佳时期，合理进补，不仅能增强体质，还能很好地预防冬日疾病。秋补不宜太过油腻，所以喝汤是个不错的选择，暖胃营养又好消化。最近猪肉降到8块钱一斤了，真有点不敢相信，猪肉掉价了，其它部位的价格，肯定也会跟着掉。今天特意早起去买猪肚，大家猜猜现在猪肚多少钱一斤，便宜了一倍。秋补喝猪肚汤最适合了，营养又不上火，大家遇到了千万别错过哦！猪肚有补中益气、健脾益胃的作用，比牛羊肉更滋补，贵也别舍不得，特补脾胃，家里有老人孩子要多吃。

今天给大家推荐的是板栗猪肚汤，风干后的板栗，鲜甜可口，用来煲汤，营养又美味。板栗中富含蛋白质、维生素、淀粉等人体所需的营养元素，适当食用能够补充营养，提高免疫力。板栗和猪肚二者搭配在一起煲汤，有相辅相成的作用，可以更好地发挥它们的营养价值。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【板栗猪肚汤】

主料：猪肚1个；板栗300克；红枣1把。

配料：生姜1块；盐3克；枸杞3克。

第一步：先把食材准备好，煲汤用的板栗，可以用网袋挂起来，吹至半干，这样汤更鲜甜。

第二步：准备半碗面粉和白酒，把猪肚反复搓洗干净，两面都要翻过来搓洗，直到没有异味为止。用剪刀把猪肚上那些多余的油脂和杂物去掉，再放入锅中，倒入适量清水，放入生姜和少许白酒，焯水8分钟。

第三步：把猪肚捞起过凉，再用刀把那层白色的东西刮掉，清洗干净。

第四步：把猪肚放入砂锅中，倒入足够的清水，中火炖100分钟。

第五步：猪肚快炖好时，把板栗和红枣处理好。板栗洗干净，倒入热开水，焖5分钟，再去壳去皮，更加简单方便。

第六步：把猪肚捞起晾凉，切成小块，放回锅中，加入板栗和红枣，继续炖20分钟。

第七步：放入枸杞和盐拌匀，即可出锅享用。

寒露后，遇到这菜别错过，比牛羊肉滋补，贵也别舍不得，特补脾胃！滋补不上火的板栗猪肚汤，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。

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