王府医院营养科为您推荐慢病患者饮食营养指导

在生活中，我们经常会听见有人问，我是糖尿病患者，哪些食物能吃，哪些不能吃呢？对于高血压、高血脂、糖尿病、慢性胃炎、慢性肝炎的朋友来说，饮食更像是对他们的一种考验，稍有不慎就有可能导致疾病的加重。

不健康的饮食结构和习惯不仅是引发多种慢性疾病的病因，又是慢性疾病自我管理控制不佳的主要原因。合理控制和正确的选择饮食至关重要，针对几种不同的常见慢性疾病，营养科于洁芳主任给出了建议。

高血压的营养指导

于洁芳主任建议高血压患者要适量控制能量及食盐量，降低脂肪和胆固醇的摄入，合理控制体重，防止肥胖，利尿排钠，调节血容量，保护心、脑、肾血管等系统功能。在饮食选择上可多吃有保护血管、降压和降脂作用的食物：

保护血管的食物有：茄子、黑豆、绿茶、猕猴桃等；

降压食物有：芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等；

降脂食物有：山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等。

此外，草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等对防治高血压、脑出血、脑血栓均有效果。同时，高血压患者宜少量多餐，每天4~5餐为宜，避免过饱。

高血脂的营养指导

高血脂可诱发脂肪肝、冠心病、动脉硬化等不良后果，对于高血脂的患者来说，合理的饮食是非常重要的，于洁芳主任建议高血脂患者在饮食中应注意以下两点：

限制饱和脂肪酸及胆固醇的摄入量

每日饱和脂肪酸摄入量应不超过总能量的7%，食物中胆固醇的摄入量应小于300mg。

合理膳食结构

多食用洋葱、菜花、西葫芦、黄瓜、丝瓜及苦瓜等食物，还要多吃绿叶蔬菜。

除了饮食，高血脂患者还应控制体重，戒烟限酒，坚持规律的适当运动。

糖尿病的营养指导

糖尿病是一种常见的内分泌疾病，与肥胖、高血压、血脂异常构成“死亡四重奏”。说起糖尿病的饮食指导，于主任指出饮食管理在控糖中扮演着重要角色，不仅是控制糖尿病的重要手段，更与糖尿病患者的幸福指数密切相关。在日常生活中，糖尿病患者在饮食上应注意：

控制甜食的摄入

糖尿病患者要严格限制食用糖、糖果、蜂蜜及含糖饮料，这些糖类易被机体吸收导致血糖升高，增加胰腺负担，从而加重病情。

日常饮食

常吃五谷杂粮（全麦食品等）；高纤维食物（芹菜、韭菜、豆类、南瓜、竹笋等）；低糖蔬菜（韭菜、西葫芦、冬瓜、茄子、苦瓜、洋葱、香菇等）；低糖水果（柚子、西瓜、樱桃、草莓、猕猴桃等）

少胆固醇

少吃动物的内脏、蛋黄等，高胆固醇的摄入，会加重患者病情。

慢性胃炎的营养指导

慢性胃炎与长期不良的饮食有一定的关系，在平时生活中更要养成良好的饮食习惯，注意饮食规律，按时就餐。

少食多餐

慢性胃炎患者饮食原则应少食多餐，以增进营养，减轻胃部的负担，

以清淡饮食为主

尽可能地多吃一些新鲜的蔬菜和水果，多吃高蛋白的食物及高维生素的食物，比如瘦肉、鸡、动物的内脏、茄子等。

少食胀气食物

避免吃引起腹部胀气的食物，比如豆制品、蔗糖等。

此外，饮食注意规律，三餐要定时定量，切不可暴饮暴食，同时要戒烟限酒。

慢性肝病的营养指导

于主任强调饮食对慢性肝病患者的影响是很大的，平时要注意遵循“养治结合、养治并重”的原则，那么慢性肝病患者应该怎么吃呢?

多摄入植物蛋白

慢性肝病患者要保持禁止食用甜食、动物蛋白，可适当进食植物蛋白，如大豆制品等。

多食易消化食物

应以易消化的清淡食物为主，如小米粥、燕麦片等，同时保证能量和水分的摄入。

注意饮食卫生

慢性肝炎患者应注意饮食卫生，避免各种感染发生。

饮食禁忌

少食荤腥食物、辛辣食物和冷饮等。

如果您是慢性疾病患者，不知该如何培养科学饮食习惯，可随时咨询王府医院营养科于洁芳主任，关注膳食，关爱健康，营养科伴您左右！