效果好制作简单的养生药膳10例-第五篇

这一篇继续介绍10种养生药膳10例

四十.黑木耳烩豆腐。原料：豆腐200g,黑木耳25g,调味品适量。制法：按常法做菜即可。佐餐食用。

功效：活血祛瘀降脂。适宜：血脂增高,兼见胸部憋闷,或心前区疼痛,头晕胀痛。

小蒜方

四十一.小蒜方。原料：鲜薤白(小蒜)或干薤白适量。制法：可带茎以鲜品、干品凉拌或醋泡后服。药食两用。

功：:宽胸、理气、活血行瘀。适宜：冠心病,心胸刺痛,气短,心烦不安,舌紫暗有瘀点、苔厚,脉弦涩或结代。

四十二.洋葱木耳。原料：洋葱50g,木耳50g,芹菜100g,香油、盐、白醋各适量,、制法：芹菜洗净切段,在开水锅里烫熟,木耳用凉水泡发洗净,过开水,将芹菜、木耳用凉水过凉,洋葱切段,加香油、盐、白醋拌匀。佐餐食用。

功效：宽胸理气,化痰降浊。适宜：高血压、高血脂、冠心病。

米醋泡花生仁

四十三.米醋泡花生仁。原料：花生仁100g,米醋200毫升。做法：把洗净的花生仁放入锅中煮熟,然后,将煮熟的花生仁放入盛有米醋的大瓶中,充分浸泡一周后,即可食用。每日2次,每次服10-15粒左右。

功效：补血通络、降脂降压。适宜：高血压、高血脂、冠心病。

双耳冰糖

四十四.双耳冰糖降脂方。原料：黑木耳10g,银耳10g,冰糖5g。做法：黑木耳与银耳一起放入温水中泡发,洗净后撕碎、放入碗中加适量清水,调入冰糖,小火隔水蒸约1小时即成。吃木耳喝汤。

功效：滋阴益气、凉血止血。适宜：高血脂、高血压、动脉粥样硬化。注意事项：银耳有滋阴润肠的作用,大便溏泄者不宜食用。

四十五.

密制香蕉降脂

方。原料：香蕉100g、蜂蜜10g。做法：香蕉去皮捣碎,倒入温水,再向碗中加入蜂蜜,搅拌均匀即可使用。可餐食两用。

功效：滋阴润燥,降脂降压。适宜：高血脂冠心病、高血压、动脉粥样硬化。

韭菜炒豆腐丝

四十六.韭菜炒豆腐丝。原料：韭菜100g、豆腐丝200g、精盐3g、味精1g、酱油5g、花生油25g、芝麻油5g。制法：韭菜洗净切段;锅置火上,花生油烧至七成熟,加豆腐丝煸炒;入韭菜、酱油、精盐翻炒,最后加味精调味即可。佐餐食用。

功效：温补脾肾,利水化饮。适宜：形体肥胖,颜面浮肿,气短乏力,下肢浮肿,大便溏薄或五更泄泻。

苦瓜肉片

四十七.苦瓜肉片。原料：苦瓜300g、猪肉150g。制法：苦瓜切片,用盐渍15分钟,再用清水冲洗,挤干水分,与猪肉共炒即可。佐餐食用。

功效：泻火除烦解郁。适宜：抑郁性情急躁易怒,胸肋胀痛,口苦且干,头痛目赤,便秘溲赤。

黄花菜炖甲鱼

四十八.黄花菜炖甲鱼。原料：甲鱼一只(约500g)、黄花菜50g、木耳25g。制法：将黄花菜、木耳泡发,洗净;甲鱼洗净、切块;将全部用料放入炖盅内,加滚水适量,盖好,隔水文火炖2-3小时,调味即可。佐餐食用。

功效：滋补肝肾,生津止渴。适宜：糖尿病。

五味子炖蛋

四十九.五味子炖蛋。原料：鸡蛋2个,五味子15g。制法：先将五味子用水煎,水开后将鸡蛋去壳放入,文火煮熟即可。食蛋喝汤,宜做早餐。

功效：滋补肝肾,生津止渴。体适宜：糖尿病。

清蒸山药消渴方

五十.清蒸山药消渴方。配方：山药100g。做法：将新鲜山药洗净、去皮、切成大段,放锅内隔水蒸熟即可使用。建议空腹食用,每日两次。

功效：本方具有补肾健脾,固敛止泻作用。适宜适用于明显口渴、尿多症状的糖尿病患者。注意事项：腹胀、湿阻气滞者不宜食用,山药有助湿功效,湿症患者不宜食用。

美味蒸南瓜

五十一.美味蒸南瓜。配方：南瓜250g。做法：将南瓜洗净、去皮、切成小块,放入碗中隔水蒸30分钟即可使用。每日两次、早晚服用。

功效：降糖止渴适宜。各型糖尿病辅助治疗。

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