大家好，随着生活水平的提高，现在人们在聚会的时候，都喜欢到饭店中去吃饭。尤其是家里有几个朋友的时候，都会选择到餐馆中，去解决这个问题。因为自己动手在家做饭，不仅麻烦，而且味道还不好吃，所以这个时候去餐馆中吃饭，就成为了最佳选择。

虽然去饭馆吃饭方便，但点菜却又成为了一名技术活，如何才能把菜点得有滋又有味，这就成为了关键。

为此我今天就来给你推荐5款菜吧，每次我去饭店吃饭的时候，都会首选这几款菜，不仅味道好，而且在制作的过程中，还很干净。相比较于麻辣小龙虾、爆炒螺丝这些特别脏的菜时，这几道菜真的很建议大家，去点一点。

饭馆最干净的5道菜，老板自己都经常吃

一、清蒸鱼

做清蒸鱼一定要采用最鲜活的活鱼，不然做出来的清蒸鱼味道就很腥，所以饭店中在做清蒸鱼的时候，都只会采用活鱼，并不会用死鱼。如果用死鱼去做清蒸鱼，鱼的味道就会受很大影响，所以店家在做清蒸鱼的时候，都会采用现杀的活鱼。

除此之外，清蒸鱼在制作的时候，还能最大程度保证鱼肉的鲜美，及营养价值。相比较于很多鱼肉做法的时候，清蒸鱼可是非常营养的，所以在饭店中吃饭的时候，一定要记得点上一条清蒸鱼，虽然价格贵，但绝对对得起这个价格。

二、爆炒肥肠

喜欢吃肥肠的人都知道，爆炒肥肠可是肥肠最好吃的做法之一，虽然肥肠味道好，但是在清洗的时候却非常麻烦。如果清洗不干净的话，肥肠口感吃起来就会有异味，而且味道会发苦，肥肠清洗不干净，就很难做出好味道。

所以店家在对肥肠进行清洗的时候，都会反复地去多清洗几遍，如果肥肠清洗不干净，顾客一吃就知道了。虽然肥肠难清洗，但是它的价格一般都会很贵，一小份就要几十块，利润还是很大的，顾客却总觉得贵，所以他们都不愿意去点。

三、菌菇类菜式

提到菌菇类的美食，相信很多朋友都很喜欢吃，像我就特别喜欢吃油炸蘑菇，酥酥脆脆的口感真的很香。这些蘑菇在清洗的时候，一般都会先把它撕扯成条状，然后再用清水反复清洗，直到把里面的泥沙清洗出，才可以用来烹饪。

因为菌菇类食物在生长的时候，一般都是长在泥沙中，如果不仔细清洗干净的话，这些泥沙就会掺杂在里面。像我这种嘴刁的人，只要有一颗细沙，我立马就知道，这不是砸了招牌吗？所以这些菌菇类的菜肴，商家在清洗的时候，都会清洗的很干净，避免泥沙残留。

四、时令蔬菜

在饭店中吃饭的时候，时令蔬菜一定要记得多点上一些，因为每个季节，都有不同的蔬菜食材上市。这些刚上市的蔬菜食材，对比那些蔬菜大棚中所种植出来的蔬菜时，它们的营养价值会更高，口感也更好吃。

就比如我们现在已经进入了深秋季节，就要去多吃一些秋季的应季蔬菜，像南瓜，玉米，茄子，豆角，这些蔬菜都属于秋季的应季蔬菜。反之豌豆，莴笋，油菜，菠菜这些其他季节的蔬菜，我们就要少吃，很多都是蔬菜大棚中种植的。

五、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋这道美食，是一道最家常的家常菜，其烹饪方法是非常简单的。色泽鲜艳，汤汁浓郁，口感酸酸甜甜的，特别适合用来下饭。除此之外，西红柿和鸡蛋还都是非常营养的食材，两者混合在一起的话，能让这道菜营养价值翻倍。

虽然它味道好，但是很多人在下馆子的时候，都不愿意去点，因为他们总觉得这道菜，实在是太普遍了。大多数人去饭店中吃饭的时候，都总想吃点别的什么，对于这种自己都能做到家常菜，他们就都不愿意去点。

以上5道菜，是你平时去饭店中爱点的吗？这几道菜可都是我最爱点的哦，因为它们真的很卫生。如果你以前去饭店中，不知道该怎么点菜的话，以上这几道菜，你以后在吃饭时，一定要记得点上一点哦。

关于更多饭店点菜的小知识，各位看官，你们有更好看法吗？欢迎在评论区留言告诉我。