国内一“光瓶白酒”，外观形似“矿泉水”，行家却说：别错过

导语：国内一“光瓶白酒”，外观形似“矿泉水”，行家却说：别错过！

喝白酒有近15年了，不说是资深酒友，也算是老酒友了。

年轻时，精力比较旺盛，无论是公司团建、商业应酬，还是亲友聚会，我基本都不会缺席。总之，我对酒的喜欢已经渗透到骨子里，可能是家族中浓厚的喝酒氛围带起来的吧！

短短十来年，也结识了不少酒友，其中有一些还是资深级别的酒友，可以说是行家了。

多少次聚会，让我品尝到了各种香型风味的白酒，对酒的认知也到了一定层次。

曾经的我，和很多人一样，只看价格和包装，结果花了不少冤枉钱，还错过了很多好酒。

很多行家也埋汰我，喝酒还是要懂一点酒的，不然被坑了还到处说，这是“好酒”，丢脸丢大发了。

十几年的喝酒过程中，让我明白了，有的酒虽然贵，但品质很次，有的酒虽然便宜，看着不上档次，但喝起来和名酒差不多。

其中四川有一款“光瓶白酒”令我影响深刻，它的外观形式一瓶玻璃瓶体的“矿泉水”，造型比较新颖，可光瓶酒在人们眼中的档次都不高。

再加上它的名字叫“古道江湖”，和酒貌似不搭边，若是不仔细查看，多半会以为它是一瓶矿泉水。

但经常喝酒的行家说，这酒虽然不怎么出名，但口感好。

原因如下：

是地道的川派浓香型白酒。

我们都知道四川白酒很出名，质量也很不错。

主要原因是四川自古酿酒的氛围十分浓厚，地理环境也十分优越，有利于酿酒微生物的繁殖，而且种出的高粱品质也比较高，营养丰富，淀粉含量也高，这些奠定了酒的基础。

而它则是采用当地的纯粮古法酿制，原料是和五粮液等名酒一样，都是五粮工艺。酿出的酒酒质清澈透明，挂杯清晰可见，酒花均匀细密，质量达到了优级水准。

其使用的是5年的基酒勾调，在保持川派多粮浓香风味的基础上，爽滑绵甜的口感搭配馥郁的香气，让人喝完回味无穷，一般的小酒厂没有这样的实力。

听完行家介绍和自己亲身品鉴后，我逐渐抛弃了买酒看包装的理念，也形成了自己的一套鉴酒方法。

下面给大家分享一些鉴酒的小知识：

1、看挂杯

俗话说，不挂杯的酒不是好酒，挂杯的酒不一定是好酒，但不挂杯的肯定不是好酒，这是常识。

2、看原料

如果实在拿捏不准，白酒原料可以窥知一二。

纯粮酒的原料仅有水和粮食（高粱、小麦、大麦、豌豆、玉米等等），凡是有其它字样的白酒，都不是纯粮酒。

3、看等级

这个等级关于白酒的品质，从等级出来开始，一共分为二级、一级和优级，能买优级就不考虑二级或者一级。

等级越高，酒的香味物质越富足，品质也越好。

我平时买酒基本都是按照这样的方法，只要不是名贵的酒（名酒伪冒的比较多），买到的酒品质都不差，喝完也不头疼，大家可以收藏备用。