常见的公认致癌物，让人意想不到

常见的公认致癌物，让人意想不到

发布了官方“致癌物”的完整名单，令人惊讶的是,许多常见的食物都有致癌的可能，常常让人意向不到。

一类致癌物

A类致癌物是有足够证明会导致人类癌症的物质，因此人们需要对这些物质保持高度警惕。我们经常吃的咸鱼，就在A类致癌物的范围内。

目前已鉴定出黄曲霉素、亚硝胺混合物、马兜铃酸等87种致癌物。如果你对这些名字感到困惑或不熟悉，不要担心。在这里，我们整理了一些含有这些成分的常见食物，以及一些你可能在日常生活中接触到的来源。

发霉的花生

发霉的花生和自榨花生油是黄曲霉素的重灾区。如果在你的生活中发现一颗发霉了，尽量把整包花生都扔掉。由于黄曲霉是以孢子的形式传播的，它很容易与霉菌有关。

黄曲霉素很可能隐藏在发霉的食物中，尤其是那些淀粉含量高的食物。坚果是另一个重灾区。如果你吃了发霉、苦涩的坚果，千万不要偷懒，一定要立即吐出来及时漱口。

咸鱼咸菜

在中国，几乎家家户户都有咸鱼和咸菜。这些腌制食品不仅好吃，而且可以保存很长时间。它虽然好吃，但属于A类致癌物，但却付出沉重的代价。

研究表明，咸鱼与腌菜中含有大量的亚硝酸盐胺混合物，长期食用腌制食品，是导致鼻咽癌的概率比正常人高出几十倍。所以为了你的健康着想，不要再吃咸鱼了!

烤肉

吃烧烤会致癌的误区已经存在很长时间了，而且这个误区确实有些道理。烧烤，烧烤食品中含有大量的苯类化合物，这些致癌物是导致癌症的直接因素。

美国癌症协会的一项研究证实，长期食用烧烤或烧烤食品会使患直肠癌和结肠癌的风险增加3倍。此外，经常吃油炸肉类的女性比吃新鲜肉类的女性更容易患癌。

槟榔

嚼槟榔能使人感到兴奋和放松，因为槟榔中含有多种生物碱，能影响神经，有明显的上瘾和依赖作用。然而，槟榔和其他生物碱是诱发口腔癌的直接元凶。有研究表明，大多数的口腔癌患者都有嚼槟榔的习惯。

以槟榔果为主食的南亚和东南亚占全球口腔癌病例的一半以上。此外，嚼槟榔会对口腔黏膜造成反复损伤，这也是致癌因素之一。

隔夜菜

在日常生活中，我们经常留下一些剩菜，很不幸把它扔掉了，很多人为了节省过夜的食物热量而继续吃，这种做法从来都是不可取的。亚硝酸盐存在于过夜的食物中，它们在人体内可以转化为亚硝胺，亚硝胺具有很强的致癌作用，这些致癌物主要引起食道癌、胃癌、肠癌等。

所以，看完今天这篇文章，不要吃过夜的食物，不要因为存钱而失去健康。或者尽可能多吃，从今天开始行动。

未煮熟的螺类

小编知道很多吃货都爱吃螺类，比如田螺、马蹄螺、虾螺等，美味可口，肉质鲜美。但是在烹饪过程中要小心，要完全用高温烹饪。

没有在高温下煮过的螺类不能完全蒸熟华支睾吸虫。华支睾吸虫是一种寄生虫，会导致胆管炎症、纤维化和肝硬化等。有医学研究资料显示，它们与胆管癌、肝癌的发生有着密切的关系。这是一种典型的病症，所以爱吃的朋友螺类真的要小心啊!

新装修的房子

新装修的房屋，无论是油漆、地板还是新家具，都或多或少地含有甲醛。甲醛对人体的危害很大，会引起皮肤不适、头疼、头晕，而吸入高浓度的甲醛会诱发呼吸道等不适，对孕妇和胎儿的危害很大，严重时会引起窒息、休克和死亡。

因此，新装修的房子尽量通风在半年以上才能搬进来。为了降低室内甲醛浓度，也可以购买绿色植物等植物来吸收部分甲醛气体。总之，甲醛面前没有小事，一定要特别注意。

二手烟

你可能都听说过二手烟比一手烟更有害，这不是危言耸听。长期接触二手烟对人体危害很大。例如心血管和呼吸系统的发病率增加。

烟草中的焦油和其他致癌物也会增加肺癌的发病率。所以在家里有“吸烟者”的注意了，为了你和家人的健康，还是咬紧牙关戒烟吧!

生活之前没有小事，

为了我和家人的健康，

以后要小心!

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