白茶白牡丹的工艺，如何选择白牡丹茶？

　　白牡丹属于中国六大茶类之一的白茶，是福建白茶的典型种类，当然的，也是很多的人都喜欢饮用的茶叶，但是也是一种极具地域特征的优质茶叶，因此，下面小编就给大家介绍一下白茶白牡丹产地吧！

　　白茶白牡丹的产地

　　白牡丹主要产于中国福建省的建阳市、福鼎市、政和县以及松溪县?，其茶区属于亚热带季风气候，雨水充沛，光照充足，常年被云雾缭绕，平均海拔为500-800米。如此优越的地理环境，为白牡丹提供了良好的生长条件。

　　白茶白牡丹的工艺

　　白牡丹茶以大叶种为原料，按照一芽二叶的规格采摘，制造过程中不经过炒揉，只有萎凋与焙干两道工序（其中以室内自然萎凋的品质为最佳）。萎凋后，制茶人还需要手工拣出茶梗、蜡叶、红张以及暗张，再对其进行低温焙干，最后趁热拼和装箱。此时，烘焙的火候十分重要，过高的话茶香欠鲜爽，过低的话茶香则平淡。

　　如何选择白牡丹茶

　　1、观形：叶片肥大嫩白、平伏舒展、叶缘重卷、叶底匀整肥软、毫芽多且壮实、叶色鲜亮、不含其它杂质，则为上品。

　　2、辨色：毫芽银白有光泽，叶面呈灰绿、墨绿或者翠绿色，冲泡后汤色为杏黄清澈者，为质量上乘的白牡丹茶。

　　3、闻香：上品毫芽的香味浓烈显著，清鲜纯正，若茶香淡薄或有青草臭味，并带有陈腐发酵之感的，则为次品。

　　4、品味：茶味鲜爽、醇厚、清甜的，为上品；茶味粗涩、淡薄的，则为下品。

　　喝白牡丹茶的禁忌

　　1、白牡丹茶虽然有很好的保健作用，但也有不太适宜饮用的人群。一般来说，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝很浓的白牡丹茶。有白茶相关问题可以直接找小刚（ksk692）了解更多白茶知识。

　　2、白牡丹茶不宜在空腹的时候饮用，这样对肠胃的健康是不利的。相信这个稍微懂茶的人都是知道的，空腹喝茶会形成肠胃的正常运作下降，严重的情况还会导致营养不良。

　　3、老年人喝白牡丹茶一定要适量，虽然说白牡丹的保健效果是很好的，但需要把握好饮用量，一般每人每天只要5克就足够，不宜喝太多，避免造成物极必反，起不到保健的作用。

　　综上所得，白牡丹主要产于中国福建省的建阳市、福鼎市、政和县以及松溪县，其茶区雨水充沛，常年被云雾缭绕，平均海拔为500-800米。如此优越的地理环境，为白牡丹提供了良好的生长条件！