茶识 | 茶，是什么？

茶是什么？

如果拿这个问题去问不同的人，大概会得到不同的答案。

茶是饮料

茶是饮料，有人用它来止渴生津；有人用它来减肥养生。

茶叶所含的营养物质是相当丰富的，诸如蛋白质、氨基酸、糖类、脂类、维生素、无机盐和微量元素均有之。

伴随着社会发展、科学进步，茶的应用范围日益扩大。从总体来说，茶的应用主要是在食用和药用两个方面，这是由茶的营养成分和药理功能决定的。营养与药效，虽有一定区别，但对于人体而言，均属于保健养生之用。

与普通饮料相较而言，茶是一种珍贵、高尚的饮料。

茶是礼品

茶是礼品，有人只喝不买，有人只买不喝。

国人自古有饮酒品茶的习惯，饮酒过量会伤身体，但是饮茶往往不会有这种顾虑。天天饮酒也并不可取，但是饮茶几乎是天天进行的。随着现在人们对健康意识越来越看重，茶叶，是很多人送礼必选的礼品了。

中国素有礼仪之邦的美誉，当然这并非只是一个简单的称谓，而是确确实实融合在我们的日常生活中。比如茶待客、客来敬茶，便是传统文化中待客之道的表现，而以茶待客的历史文化已经由来已久。过节送礼，烟和酒可以不送，但茶叶，必须带上。尤其是在广东那些爱喝茶的地区，没茶喝的话，主人会觉得没面子，来客也会觉得，你并不欢迎他的到来。所以很多爱喝茶的地区，来客的话，主要是以茶接待的。

茶是一种赠人佳品，是送礼的极佳之选。

茶是文化

茶是文化，有人用它来装饰品味，有人用它来修身养性。

茶的品饮是茶文化中最直观的部分。品茶与简单的饮茶解渴层次上是不同的，同样的泡茶，“饮”只为了满足生理上的需求，而“品”则包涵了精神上的追求，且远胜于物质上的需求，从饮茶发展到品茶用水、选茶、择具、环境种种的考究，是茶的品饮被冠以“文化”和“艺术”的根源。

自古以来，我国爱茶、懂得品茶的人，被称之为“茶人”。他们用茶修身养性，陶冶情操，通过品茗品味人生，以茶味先苦涩而后回甘，发扬传统的艰苦奋斗、自强不息、吃苦耐劳的精神；善品茶，重视道德修养，倡导无私奉献的精神，提倡“清茶一杯”的精神。

饮茶是是一种修身养性的方法，是在精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为。

茶呢，更是一种商品，有人用它来养家糊口，有人用它来发展经济。

茶更是一种纽带，有人通过它来了解我们中国，有人通过它走向了世界...

在一千个人眼里，茶可以有一千种定义。

茶是一片神奇的树叶，生长于天地之间。

那么对你来说，茶是什么？