坊间流行这样的俗语:“人是铁,酒是钢,没酒吃啥都不香!”的确,白酒是中国特有的一种蒸馏酒,是流淌在中国人血液中的情感!有人说,中国传统文化能走多远,白酒就能走多远,数千年来,白酒已经深深烙印在国人的骨髓里,成年人爱喝酒爱敬酒,过年过节时更甚至如此,现在很多年轻人也爱喝酒,那么,为什么中国人都爱喝白酒?
酒是大自然的产物
中国文化讲究“人法地,地法天,天法道,道法自然”,一杯酒就是粮食的魂魄,其中凝聚着多少中国人的态度。我们看到过在祭祀大典上,中国人无论面对祖先,还是面对未来,都会用一杯美酒祭告天地。
酒是生活的仪式感
酒几乎伴随了中国人一生的成长。家里小孩出生要喝满月酒,周岁要喝周岁酒,孩子升学要喝升学酒、大婚要喝喜酒,除此之外,中国人每逢过节必喝酒,春节到来的时候要喝屠苏酒,端午节要喝雄黄酒,中秋节要喝桂花酒,到了重阳节也要“把酒临风”。年复一年,中国人一生是离不开酒的。
酒是另类的良药
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料(主要为粮谷)制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。可通血脉,御寒气,醒脾温中,行药势;主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。
如果问国人为什么这么爱喝酒,可能真的没有答案,不同的时间,地点,场合,人物,原因都大相径庭。有时候为了高兴,有时候为了伤心。
但真正爱酒的人喝酒绝非买醉,喝酒是带文化符号的活动,是促进交流的催化剂,是打开心门的上帝之手,是中国人感情的载体!
页面更新:2024-02-26
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