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【被列入“黑名单”的5种美食，用甲醛保鲜，聪明人几乎从来不买】生活中，甲醛向来都是我们“谈虎色变”的话题，但凡说起甲醛，首先联想到的就是我们的健康，而我们较常见的出现甲醛的地方，多出现在房屋装修、新的家具、粉刷墙等方面，而这些我们都是可以避免的。只是除了以上这三种较容易出现甲醛的地方之外，它也可能出现在我们日常所吃的食材上。

原因相信大家也能想到，甲醛是福尔马林的主要成分，而福尔马林具有防腐保鲜的作用，所以很多时候，一些商家为了增加产品的保存期，会采取使用含有甲醛成分的溶液，虽然甲醛的含量比较小，但长期摄入人体，会很大程度的影响身体健康，所以这些食物，我们还是尽量远离的好。

被列入“黑名单”的5种美食，用甲醛保鲜，聪明人几乎不买

1、泡椒鸡爪

前些年的某一段时候，泡椒鸡爪可谓是“风靡一时”，酸爽香脆的鸡爪，味道“劲爆”，携带方便，让大人孩子都爱不释手。可在另一段时间里，泡椒凤爪的成分被爆出了问题：这些鸡爪，很大一部分都是“僵尸鸡爪”，也就是存放了几年甚至更长的时间，而之所以能保存这么就，就是甲醛。

当然，也不能以偏概全地认为，市面上所有的鸡爪都采用了这种方式，但又不得不否认空穴来风的事实。而想要避免被这种食物影响健康，唯一的方式，就是减少摄入量，或者干脆拒绝使用，直接将其列入“黑名单”就好了。

2、冻虾

海鲜中的“鲜”字，很大原因是其口给我们带来的味觉上的体验，但作为一种生活在海水中的生物，脱水之后，很难继续存活，而死掉之后的海鲜，如果存放不好，就跟“鲜”扯不上半点关系了，并且会消耗掉很大的成本。

所以，为了不影响正常售卖，很多商家会先使用甲醛稀释的溶液处理，之后冷冻，而经过这样处理的冻虾，虾身会保存的很完整，并且色泽鲜亮十分诱人，最重要的一点就是价格便宜，几乎是鲜虾价格的一半，但由于这种虾是经过甲醛稀释溶液浸泡的，闻上去会有些许的味道，所以大家买虾的时候，如果看到色泽鲜亮，比较诱人的，可以轻轻的问一下，如果有刺激气味，就不要买了。

但是很多朋友却是比较喜欢吃虾，难道因为被列入黑名单就不吃了吗？自然不是的，只是需要我们买的时候多注意一下。我个人也是比较喜欢吃虾的，但大多时候吃的是那种河虾，通常都是养殖的，离水后，比海虾存活的时间要长一些，鲜活的也比较多，并且河虾死后，会很快变红，这样的虾基本是不会有人去买的。至于想要买海虾，直接从渔民手里买还是比较靠谱的。

3、娃娃菜

说起娃娃菜用甲醛溶液保鲜，还是很让人不可思议的，毕竟不是什么“贵重”物品，可架不住它的需求量大、保质期短啊，尤其一些火锅店、麻辣烫店等。多了卖不完，容易烂，少了则供不应求，所以保鲜就成了重中之重的环节。

而使用甲醛溶液浸泡过的娃娃菜，不仅存放时间长，看上去也十分新鲜。至于如何去分辨娃娃菜是否经过了“特殊”处理，也是可以通过闻气味去辨别。

4、盐水花生

爱喝酒的朋友，尤其喜欢配一些精致的小菜，比如老虎菜、酱牛肉、花生等等，其中，盐水花生尤其讨喜。

而很多时候，外面吃的凉菜、下酒菜，都是提前做好的，像盐水花生，更是可能浸泡了几天的时间，只是我们自己做的，两三天的功夫可能就会变质。当然，这也不能完全肯定采用了甲醛溶液浸泡，但这种可能也是存在的。

5、粉

由于粉的原材料不同，所以颜色上存在差异，但不管哪种原材料，以及制作途径是什么，都是存在保质期的。然而粉条的制作跟我们包饺子不同，吃多少包多少，通常都是批量生产的，至于最终销售出去多少，就不敢保证了。

所以为了能够延长粉条的保质期，很多生产商在制作的时候，会加一些防腐剂、或者含有甲醛成分的添加剂，这样可以很大程度的延长粉条的保存期。

以上就是被列入“黑名单”的5种美食，为了让这些食物保存的时间更长，增加外观感，很多不法商家都会使用含有甲醛成分的原料做加工处理。当然，只是其中的部分，并非所有。但哪怕有一种，我们也不得不去注意，毕竟吃到肚子里的东西是抓不出来的，并且为了我们的身体健康，不管吃什么、买什么，谨慎些，总是没有坏处的。

结语：

我是食小斯，爱美食爱分享的90后，感谢每一位朋友的支持与鼓励，独享不如众享，喜欢可以【分享】【关注】【收藏】【点赞】。