痛风患者，不可以吃哪些食物

对于痛风而言，饮食一定要刻意注意，必须达到营养均衡，另外烹饪方法要科学合理；烹饪方面需要注意要减少油炸和爆炒食物的摄入，对于高嘌呤的鱼类食物可以尽量水煮食用，避免饮用老火汤，火锅要少吃，豆类食品中可以选择豆浆以及豆腐。

痛风，究竟能吃什么？不能吃什么？

痛风人群的食物选择，可以尽量偏向于“低嘌呤食物”，低嘌呤食物中的嘌呤含量一般小于25毫克。简要给大家列举：

主食食物：大米、小麦、高粱米、马铃薯、甘薯以及山芋都是不错的选择。

奶类食物：其中牛奶、羊奶和乳酪都是不错的选择。

动物类：其中蛋类食物是建议痛风患者食用的。

蔬菜和水果大多属于低嘌呤食物，而且对于慢性病的防治有着非常不错的作用，建议每天都要吃，而且要尽量多的按量食用。

这些“高嘌呤食物”，并不建议吃：

高嘌呤食物，主要是指每百克食物中含有嘌呤物质150-1000毫克的食物。

其中，蔬菜当中的黄豆、扁豆、紫菜和香菇不建议食用；另外，肉类当中的家禽家畜的心肝脾肺肾等内脏不建议食用；鱼类当中的各种部位和品种、贝壳类食物、虾类食物以及海参都不建议食用。

在这其中需要大家注意的是，豆类食物以及菌类食物都属于含有嘌呤物质较高的食物，不建议过量食用，菠菜属于含草酸较高的食物，想吃请焯水食用。

痛风人群，要多喝水：

正常人每日饮水1500-1700毫升，建议痛风患者的饮水量要达到2000毫升以上，肾功能不全的患者请适当减少。

另外，对于“酒”而言，并不是高嘌呤食物，但是酒精在身体当中有抑制尿酸排出体外的作用，从而导致尿酸沉积，非喝不可请必须要限量。

痛风和糖尿病一样，是一种终生疾病，想要预防和治疗，关键是自己控制饮食，多食含“嘌呤”含量较低的食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、鱼等高脂肪、高嘌呤食物，做到饮食清淡，低脂低糖，多饮水，保证充足睡眠，加强锻炼，以利体内尿酸排泄。男性不要酗酒，荤腥不要过量，一旦诊断为痛风病，茶、咖啡、肉、鱼、海鲜都在限食之列，辛辣、刺激的食物也不宜多吃，还要下决心戒酒。