汉堡里有肉有青菜，为啥被称为垃圾食品？又辣又重油的川菜却不是

我第一次吃肉夹馍的时候，觉得它的样子长得像汉堡，两层饼之间夹着肉和菜，刚拿起来肉香味就扑鼻而来，里面的五花肉是软软烂烂的，青菜很少，基本上是作为提味解腻而存在，也有的肉夹馍不放。当时的物价是一个肉夹馍七块钱，现在估计是九块或者十块了，但这也算是良心的价钱，毕竟跟肉夹馍长得很像的汉堡动不动就是15元起价。

跟汉堡相比，自然是肉夹馍比较符合我的中国胃，但小孩子们肯定是更喜欢吃看起来更有食欲的汉堡了。特别是麦当劳和肯德基的广告，都把炸鸡薯条汉堡展示得特别漂亮，哪有小孩子可以抵抗住这样视觉冲击力极强的美食诱惑呢！小孩子爱炸鸡汉堡再正常不过了，恨不得天天都住在肯德基里享受美食呢！

小孩子们的家长肯定不同意啊，因为在家长们的眼里，炸鸡薯条汉堡都是垃圾食品，都不健康。如果说炸鸡和薯条是油炸食品会影响身体健康，这我可以理解，但为什么有蔬菜又有肉的汉堡也被家长们嫌弃呢？有人说，中国的川菜重油重盐重辣椒居然是健康的食物，相比之下，“清淡的”汉堡真是委屈啊！

汉堡被称为“垃圾食品”真的委屈吗？其实不然。从外面上看，汉堡包含两片干巴巴的面包，这里面包用精白面粉制成，虽然撒了芝麻，但也不能掩饰它缺乏营养成分的事实；包括一份简单少量的蔬菜，比如一两片生菜、一两片小番茄、一两片小黄瓜；包括一块可能是猪肉也可能是鸡肉但大概率是混合肉的肉饼，比较软，但是味道很一般；还包括一点酱料，作为调味，但热量很高。所以综合来看，虽然汉堡有菜有肉，但菜和肉的数量少，质量也不高，所以营养价值自然也不高。

再看看我们中国的川菜，虽然菜的底料里面含有很多花椒、麻椒等辣椒，煮菜的时候也是放油放盐毫不手软，但不能否认川菜的灵魂就是这些辣椒，在平淡无奇的食材面前，辣椒的出现让川菜有了色彩。作为中国汉族传统四大菜系之一的川菜，取材广泛、菜式多样、包含麻辣、红油、香辣等多种口味，让人一吃就难忘。

很多有名的川菜，比如麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、水煮牛肉、宫保鸡丁等，都令人称赞。一听这些菜名，大家就知道做川菜的原材料多丰富啊，虽然味道重口一些，但是也不影响食材的营养供给啊，跟那“虚有其表”的汉堡相比，我们的川菜是不是显得丰富多彩又低调有实力呢，由此可见，川菜可比汉堡要有营养多了！川菜只是口味重了一些，却一点也不是“垃圾食品”哦！

作为“快餐食物”的汉堡，在制作和用料上自然没有川菜那么实在和用心，这是无口厚非的，非要它俩作比较，感觉有点欺负汉堡呢！无论如何，喜欢吃啥就吃啥，只要自己喜欢就行，实现食物自由多快乐啊！