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作者：俊茗

时常喝到各种形状的紧压茶，饼、砖、沱等等，说到最常见、最经典的饼茶时会发现重量都是357g，为什么是一饼茶是357g，有什么特别意义？在很多茶友的脑海中画下了问号。

普洱茶压制成紧压茶最初是因为在涉边销售途中方便运输和保存。普洱茶在清朝时期盛于皇族权贵。雍正七年（公元1729年）设立普洱府，开立贡茶茶厂，并于1732年列入 《贡册案》，从而得以兴起。

普洱茶饼，也有称七子饼，每饼重357g，其历史渊源是在当时的涉边交易中，政府为了减少度量衡方面的纠纷，从而制定了强制性的统一标准，便于在交易过程中计量统计，税费征收。

在《钦定大清会典事例》中记载：“雍正十三年（1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两，征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二筒为一引，每引收税银三钱二分。于十三年始，颁给茶引三千”。

每圆重7两，7圆为1筒（又称“七子饼”），重49两（古代16两为1斤，49两就是3.06斤），32筒为1引（98斤），接近100斤。

建国后茶叶产业得到全新发展，普洱茶饼被国家重新制定标准，七子饼的重量定为357克，以30公斤的标准、每篮12筒（一打），都是国际惯例，而每筒7饼是普洱茶传统。

一筒=7片x357克/片约等于2.5公斤

一篮=12筒x2.499公斤/筒约等于30公斤

由此一来，每筒和每篮的重量更接近整数，原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数，便于普洱茶生产厂家的销售和管理。

从中国的文化传统解读：357寓意是：3+5+7等于15。15是相聚的日子，象征团圆，于是将普洱茶制作成357克，借此表达对家人的思念。

从茶文化方面解读：普洱茶在古代兴起的时候，需要涉边销往边疆一带，主要依靠茶马古道和马帮往外运输，为了生计的运输人员远离家人常年奔波在外，行走在茶马古道运输的纽带，长路漫漫，路途险阻，对家中的妻儿甚是思念。

民族文化的原因：在云南少数民族文化中，“七”是一个吉祥的数字，象征着多子多福，七子相聚，月圆人满。因此，在云南少数民族中，七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品，表示“七子”同贺，祝贺家和万事兴。所以一饼茶为357克，一筒七饼。

357克标准的形成是凝结了先辈人的智慧和传统，具有很深的文化内涵。

357克是相对于传统普洱茶圆饼而言，普洱散茶、沱茶、砖茶和小饼茶等各自有其行业约定重量。

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