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首发于头条号：森醇悦

作者：俊茗

存茶、藏茶几乎每一个普洱茶爱好者的乐趣，通过存茶可以感受普洱茶越陈越香的魅力，感受茶叶在时间的积淀下带来的温和、醇厚的口感变化；与此同时，通常会遇到茶叶经过存放后并没有发生变化，反而随着储存时间的加长，茶叶变得面目全非。这是为什么呢？

我们要始终相信一款茶在初期选择的品饮的环节品质、口感各个维度表现都一般，那么无论存多长时间它还是不会有太大的变化。通常遇到这些情况的茶品往往是没有存放价值的，在选择环节一定要谨慎。

一、闻干茶有异味

普洱干茶中有霉味，可想而知肯定是发霉变质了，这种茶一票否决即可；带有杂味、异味的茶，很有可能是受污染的，同样不要买。既不可品饮，更没有储存价值。

二、干茶暗沉无光泽，条索蓬松

一款优质的普洱茶在毛料挑拣环节极为精细，压制工艺精良，有着丰富的内质含量，因此其干茶外观一定是乌润有光泽，条索紧结的。如果我们遇到的干茶表现为暗沉无光泽，条索蓬松，则说明品质有瑕疵；例如在选购熟茶时发现茶饼色泽为黑褐色暗沉没有光泽，绵纸拆开还会有很多干茶掉落，应当直接拒绝；这种表现的熟茶通常是发酵较其他熟茶更重，在后期存储过程中没有太大的转化空间。其次现在市场上流通着不少做旧茶，以人为添加化学物质、浅发酵茶、湿仓茶或生熟拼配等手段假冒老茶。

三、茶汤汤色浑浊

通常普洱茶的汤色无论颜色表现如何，都会有一个共同点：始终是清澈透亮、明亮的，它这种特质也无关生、熟，新、老。如果遇到茶汤浑浊，不明亮，说明茶品存在瑕疵，不建议选购储存。

四、茶汤口感平平、滋味寡淡

通常一款优质普洱茶通过醒茶且冲泡得当的情况下品饮，整个人是享受的，舒服的，会沉浸在茶汤给人带来的丰富的体验之中；茶汤往往会散发出自然怡人的茶香，即便有苦涩滋味也会秒转回甘生津；品饮完余韵悠长等等。反之如果品饮时带来一些不好的感受，则说明茶品出现了些问题；如品饮时茶汤口感平平、滋味寡淡；苦涩久久不化，没有回甘生津；锁喉、舌面粗糙，有异味、杂味等。这种表现的茶品对于后期储存来说是没有存放价值的。

五、叶底粗糙，红梗红叶过半

叶底红梗红叶在一半以上，这种表现的普洱茶，也是制前工艺的表现，前期品饮时高香高甜，但是经过存放后会越存越没味。其次触摸叶底有粗糙感，揉搓有种干枯的菜叶子的质地，冲泡几次便一捏如泥等。

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