天气渐凉，解锁秋日火锅的正确打开方式

八月底的秋风一起

凉意立刻就侵占毛孔

这时候，倦怠了一夏天的食欲

仿佛立马被秋风激活

脑海里第一个出现的就是

火锅，火锅

沸腾的锅里翻腾着鲜美汤料

想吃的牛肉卷、羊肉卷、毛肚、鸭肠

一个个依次涮熟满足口腹之欲

额头微微的汗珠将赶走身体里最后一丝暑气

但是，秋季吃火锅，

食材和底料方面要特别讲究

稍不注意，嘴唇干燥、嗓子上火、便秘

等问题都会找上门了

预防“秋燥”，建议温补进食

一起来Get秋日火锅的正确打开方式吧！

底料推荐

★松茸菌汤火锅底料

特点：清而不淡，温而不燥、香而不腻

采用名贵的松茸熬制而成，保留松茸的鲜香本味，成就这一锅浓郁香醇的松茸菌汤锅底。

一袋松茸菌汤底料200g，足够3-4人大快朵颐，煮沸的菌汤闻起来醇香浓郁，加上没有过多的油脂，可以减少肠胃负担，是最适合的秋日火锅CP。

★江津酸菜鱼调料

特点：正宗大叶酸菜，清新酸爽，开胃解腻

采用重庆江津的大叶酸菜，精工细作，酸菜泡够足足220天，再经炒制，酸爽无比，配以腌鱼料、盐水渍姜、盐渍辣椒调味，结合传统工艺与现代工艺制成，不仅保持了酸菜腐原本的口味，更具备特有的爽脆。

料包下锅煮沸即可涮肉涮菜，搭配酸菜萝卜一起吃，去腻除燥，让你食欲大开，嫩滑的肥牛片、鲜美的羔羊肉卷，在酸汤的加持下散发出浓郁肉香，怎么吃都不会腻。

食材推荐

吃火锅必点牛羊肉，在秋天吃好处多多！牛肉里所含的蛋白质、氨基酸组成比猪肉更接近人体需要；羊肉性偏温热，可以很好地帮助身体驱逐虚寒。

★脆骨羔羊卷

特点：不油不腻，酥软爽脆新口感

秋天吃点带脆骨的羔羊肉卷，不腥不腻，点一种食材，就能吃出两种味道。羊肉原料精选自由放牧区的草地羊肉，添加甄选羊脆骨，增加钙质摄入。口感脆弹，放进嘴里能感受到牙齿与脆骨、羊肉的纠缠与碰撞，很有嚼劲。吃起来没有一丝羊膻味，味美多汁，肥瘦黄金比例，味道醇厚鲜香，久煮不散。

薄薄的、肥瘦相间的脆骨羔羊卷在沸腾的汤底里涮个几秒钟，捞出蘸上芝麻酱迅速放进嘴里，肉汁、汤汁、麻酱汁融合在一起，唇齿留香，越嚼越过瘾！

★板筋肥牛

特点：一口板筋一口肉，扎实弹牙好口感

选用内蒙古草原放养牛肉，采用先进的排酸工艺，肉品经过0-4℃48小时排酸工艺，改善肉质口感和风味，更有利于人体消化吸收。

板筋部位选取优质的“背部长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，形成“肥牛坯”，富含丰富胶原蛋白，口感扎实弹牙，鲜香肥美，久涮不散。

★各类蘑菇

特点：低热量、低脂肪、高营养

集天地之精华、采百草之营养的蘑菇，肯定是大家吃火锅的必备食材之一。菌类中富含人体所需的18种氨基酸、维生素和益生菌，又大多拥有低热量、低脂肪及高营养的特性，多吃具有美容养颜的功效。香菇、猴头菇、平菇、白玉菇，都可以买买买！

来美锅优食

话不多说，秋日火锅吃起来！