糖尿病患者怎么吃很重要，你想了解的饮食规则，这4个字就概括了

糖尿病患者的饮食部分是调理病情的关键，对患者的康复十分重要，大部分人都知道糖尿病患者应该合理控制总热量、限制单糖双糖的摄入、饮食要清淡、主食要少吃等等一些常见的知识，而这些知识其实可以用4个字概括：慢、绿、杂、和。

慢：糖尿病人吃饭首先要“慢”。每次进餐时间不少于20分钟。因为细嚼慢咽有利于延长食物吸收时间，对降低餐后血糖有非常大的帮助，并且使血糖稳定，不易产生波动；慢食还有利于降低下餐前低血糖的发生率，减少低血糖引发的一系列风险；有利于锻炼咀嚼肌、锻炼牙齿，从而刺激大脑延缓衰老。

绿：多吃绿色、带叶子的蔬菜，如油菜、白菜、菠菜、莴笋、芹菜等，具体食量要根据个人病情及体质咨询医生后再进行决定。绿叶菜大多富含维生素，绿色入肝，可以养肝、清泄肝火，能够缓解糖尿病人的口干、口渴等症状；同时带茎带叶子的绿色蔬菜能够缓解食物的吸收速度，从而达到“慢”能达到的所有好处。

杂：尽可能使饮食多样化，平衡膳食营养，最好每顿饭吃至少五种不同的食物。人类是杂食动物，吃的丰富多样，才能吸收到各种营养元素，不可偏食，偏食容易导致营养失衡，同时也会引起身体营养失衡，诱发疾病。

和：根据自己的病情发展、体质情况、季节变化，因时、因地、因人的选用食材调和自己的体质，这需要在专业中医的指导下科学进行。自然界是“三山六水一分田”，我们人体的饮食结构也应是这样，从中医理论上说，这就是养生常说的人与自然的和谐统一。

《素问·宣明五气》云：“酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾，是谓五入”，如合理食用、控制饮食，是可以帮助改善血糖的。《素问·脏气法时论》中也论述了“五谷为养，五果为助，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”的理论，与糖尿病医学营养治疗的饮食结构不谋而合。故糖尿病患者的主食应以粗制米、面和杂粮为主，多食绿叶蔬菜，慢食慎食， 帮助控制血糖。