醪糟与柳姑娘

醪糟与柳姑娘

这是一个平平无奇的故事,就像故事开始的环境也像这个故事一样平平无奇。小镇被一条河分隔成两部分。河边有一座小的佛塔,佛塔下面住着一户单独的人家。这户人家就只有一个老人和一个7.8岁年幼的小女孩。听人说这女孩出生时妈妈难产去世了。两家人都不想要这个孩子,兜兜转转最后也不知道为什么女孩的爷爷把她接手了过来,给取了个柳笑笑的名字,一养就养到了7.8岁。

女孩从没上过学。爷爷觉得女孩子没必要上学,反正以后都是要嫁人的。笑笑呢也像他爷爷希望的一样,整天都笑嘻嘻开开心心的,小镇上的叔叔阿姨爷爷奶奶们都喜欢她。卖垃圾的阿姨送给了笑笑很多收废品收来的图书。虽然笑笑没上过学,但是她却在小镇的一个大姐姐那里学到了不少知识,每次从收废品阿姨那里拿到书后她就会在卖完醪糟后飞奔到大姐姐家,让大姐姐给她念书里的故事。

爷爷每天下午都带着笑笑沿着河边卖新鲜酿造的醪糟,笑笑嗓门大负责吆喝“卖醪糟!卖醪糟......”,声音洪亮有穿透力,连河对岸的人家都听得见,有时候对面喊来“笑笑,买醪糟咯!”笑笑便会扯着稚嫩的嗓子回应“不急不急!等会儿来!”

整个小镇就属爷爷酿的醪糟味道最好,每次用木瓢舀出的醪糟米粒又圆又白,米酒汁水粘稠,酒香味沁人心脾,吃进去甘醇香甜。以前很多乡里乡亲都去问爷爷有什么窍门能把醪糟做的好吃,爷爷也没有保留都教给了他们方法,但是最后大家做出来的味道跟爷爷做的还是差的很远。久而久之,大家都不做醪糟了,全从爷爷这买。

日子一天天过去,笑笑15岁了,出落成一个大姑娘了,跟着爷爷在风日里养着,皮肤晒地黝黑,一双眸子清明如镜,像个小兽一样,活泼可爱。

爷爷怕自己年龄越来越大以后走了没人照顾笑笑,也怕她以后没个糊口的手艺便每晚都让笑笑看自己做醪糟,每一个步骤每一个细节都牢牢地记在脑海中。后面爷爷就让笑笑尝试直接上手做,刚开始把握不好火候,不是太酸就是太甜。慢慢做的次数越来越多,笑笑逐渐掌握到了诀窍,和爷爷做的味道越来越像直到最后毫无二致。

小镇一年中最热闹的时候当属端午、过年了。这两个节日几十年来兴奋了这个小镇的人,直到 现在,还是没什么变化,仍然是小镇最有意义的日子。

端午日,妇女和孩子们穿上了新衣。小商小贩们都出来摆摊了,爷爷也带着笑笑出来卖醪糟了,昨天爷爷和笑笑酿了比以往都多的醪糟。早在三天前就约好了,等抢鸭子比赛开始的时候,爷爷看着摊位,笑笑去看比赛,爷爷说他以前每年看都看腻了。

等到抢鸭子比赛开始,绿头长颈戴着红布条子的大雄鸭扑通扑通扔下去,那些擅长泅水的人也一并扑通扑通下水追赶鸭子。谁把鸭子抓到,谁就成为鸭子的主人。这些身体结实的小伙子们在水中角逐,进退。河岸叫好声擂鼓声交融在一起好不热闹。笑笑也在河岸推搡着想要更近距离地观看这场赛事。笑笑身子小却灵活有力不一会儿便凑到了最前面。

“加油!加油!加油......”笑笑举着双手给水下的男儿们加油,吼累了比赛大概也完了,笑笑回到了爷爷的醪糟摊子。今天的生意相较以往格外好,自己去玩了爷爷有点忙不过来了。笑笑赶紧跑过去帮爷爷的忙。

“小妹儿,你这个醪糟咋卖啊?”

笑笑抬头,看到一个约莫18、9岁的少年立在跟前提着一只大鸭子,隐约还有没有蒸发的水珠挂在他身上。

笑笑没有这么近距离看过年轻男子,况且还是没穿上衣的,顿时她的脸上浮起了红晕,说话也开始结巴了起来。

“醪糟...醪糟...嗯...”笑笑埋下头完全不敢看着少年的眼睛。

少年继续问道:“那这样,小妹儿,我用这只鸭子换6斤醪糟,你看行吗?”

爷爷看笑笑愣在那,连忙对少年说“可以可以,我这就给你称6斤。”说完爷爷就接过少年提的鸭子。

笑笑一天比一天大了,时间在成长她,很多时候也会脸红了,她喜欢听新娘子出嫁,喜欢听歌,喜欢花,喜欢一切女孩子的美好东西。

有时候爷爷会自顾自地说:“哎呀,我也老了,等我哪天不在了,你可咋办呀?”笑笑一听到爷爷说这种话就要轻轻地拍一下爷爷,嘟囔着嘴生气道:“爷爷,我不许你说不吉利的话。”有时候话说多了就怕成真。

笑笑18岁那年,爷爷去世,在去世前他给笑笑谈了一门亲事。就是很多年前河对面那个用鸭子换醪糟的小伙子。笑笑在爷爷去世后变得沉默寡言,也见到了一直没见过的父亲,不过笑笑拒绝承认,虽然有血缘关系,但两人比陌生人还陌生人。

笑笑后来开了个醪糟铺子,来买醪糟的人比爷爷那时候还多,生意很火爆。她也像大多数女人的一生一样,结婚生子,有了除了爷爷外真正意义上的家人。不变的是,一代代的传承,爷爷的醪糟手艺被他的后代们生生不息地传承了下去。

时间的长河不断流淌,很多东西慢慢经过时间的冲刷会诞生出如花般各种各样炫彩的事物,醪糟也是。技术发展,笑笑家的醪糟味道也被现代技术所代替。窝窝醪糟运用小罐发酵的方式,不经二次封装,保留了醪糟最原始的甘醇香味,还添加了枸杞,营养成分更加丰富。但是现在冰冷的工业化生产的醪糟永远都不能替代很多年前那些醪糟承载的情感。

醪糟与柳姑娘

窝窝醪糟

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页面更新:2024-05-12

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