世卫组织首次曝光：一级致癌物被发现，肝不好的人能不吃就不吃

导语：一直以来，很多人都在注重自身的健康保养，而也有一部分人群却在肆无忌惮地挥霍自己的身体。引发的2种极端问题就是，一个是身体非常健康，很少有疾病出现；而另外一个则是并发症多发，经常受到各种疾病侵袭。尤其是一些人在肝病多发环节上需要注意，肝病的出现往往预示着个人生命的结束。虽然说得有些夸张，但是最终很多人肝病患者因为化疗疼痛不已，可能会为之付出宝贵的生命。

近些年以来对于肝病的研究也在不断深入，尤其是随着医疗技术的不断发展，对于肝病也取得了一些成就，但是还是无法治愈。不过在研究的过程中，也确实发现了肝病的产生与自身的饮食有一定的关系，尤其是一些人可能忽视一级致癌物，一旦误食，很有可能诱发肝癌的出现，加重自身病情出现。

世卫组织首次曝光：一级致癌物被发现，肝不好的人要少吃

一级致癌物——亚硝酸盐

其实世卫组织对于一级致癌物的定义为可以对于人体产生致癌物质，严重影响身体健康的物质。此时对于亚硝酸来来说，这种物质致癌性是非常高的，然而却存在日常生活中，很多情况下被大家容易忽视。

一、咸鱼

对于咸鱼来说，为了防止它变质，通常会用大量的食盐进行腌制，而在这个过程中，通常由于时间以及其它因素的干扰，就会使得咸鱼中的盐转化为“亚硝酸盐”，经常吃咸鱼，会加重肝脏负担，造成肝脏损伤，同时进一步导致肝癌的出现，危及生命。

二、泡菜

除了咸鱼需要注意以外，泡菜也是产生亚硝酸盐的“重灾区”。泡菜的制作方法与咸鱼其实差不多，也是经过盐腌制而成，是一款提味下饭的小凉菜。虽然这种菜很好吃，但是致癌性也是非常高的。对于肝不好的人来说，若经常吃泡菜，会导致肝脏的解毒功能下降，从而降低肝脏的功能。

肝不好的人有哪些症状？

1、皮肤粗糙、下肢浮肿、皮肤出血——肝脏代谢异常，从而使得自身的维生素代谢紊乱；

2、食欲不振。消化不良、经常呕吐——肝功能下降，诱发了消化功能不足；

3、黄疸——肝功能出现问题，体内的胆色素代谢异常；

4、肝区疼痛——一些急性肝炎或者肝病患者，肿瘤组织不断增大导致肝脏包膜，加重疼痛。

5、浑身疲劳、尿液发黄、皮肤发痒

若想肝脏健康，常做2件事

1、控制自身的体重

其实对于肝不好的人来说，要格外控制自己的体重。通常情况下，越是肥胖的人群越容易导致肝脏病变，容易诱发脂肪肝的出现。若平时少吃一些高脂肪的食物，可以减轻肝脏的负担，降低脂肪肝的概率。

2、正常排便

对于肝不好的人来说，要坚持正常的排便问题。尤其是当身体有“大便”排出时，此时就会产生很多的暗物质。而身体若把氨等有害物质消除，就会增加肝脏的负担，所以平时要坚持正常排便，清除自身的有毒物质，减轻肝脏负担，从而远离肝病的出现。