我们只知道中秋节吃月饼,可大家很少思考,月饼里到底有多少热量?
我们就拿双黄莲蓉月饼来说吧,一般重量约190g
热量:约800大卡(所提供的热量相等甚至超过一顿正餐的需要)
糖份含量:约6汤匙砂糖
脂肪含量:2至3汤匙油
大家要注意,月饼的馅料和饼皮常混入大量油脂,其中酥皮更需用动物油以达松化口感。
所以,大部分月饼还是采用高热量、高糖分及高油脂原料,制作程序多为烘烤,也就是我们日常所说的“重油、重糖”。过多食用月饼后不仅会使胃酸分泌增加,破坏胃粘膜保护屏障,使胃炎、溃疡病加重,甚至并发消化道出血,而且还会加重胆囊炎、胆结石、脂肪肝等肝胆疾病,最严重的可以诱发胰腺炎。
对于肠胃不适的人要少吃。对于本身脾胃脆弱的小孩子来讲,不太好消化,所以也是少吃,如果自己的孩子肠胃本身就不太好,经常出现便秘的情况,那这个时候再吃很多的月饼,就会特别容易积食,进而导致上火、腹胀、呕吐。所以在给小孩吃月饼之前,最好检查一下他们的舌苔、大便这些细节,如果已经不正常了,就千万不敢再让他们吃月饼了。
食用月饼时可以“少吃多次”的原则,在半空腹状态下将月饼分切进食,适当配些水果,便于减轻胃肠负担。
另外,对于高血压、高尿酸患者,不宜吃咸味月饼。含有海鲜、水产品的月饼,虽然原料添加量不明确,但由于是咸口,含盐量不低,还有火腿月饼、蛋黄月饼、榨菜肉月饼、牛肉月饼等。痛风、高尿酸、血压高的朋友们,还是要尽量少吃或不吃。
页面更新:2024-03-31
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