茶与茶食的相遇，是两相成全碰撞出的翩跹诗意

茶点自古就有，到现在发展得越来越丰富，一些天然的水果、果脯、干果类是首选，如当季的苹果、梨、桃、核桃、红枣等；此外，一些清淡的蒸食、煮食类零食亦可，如米糕、玉米糕、蒸饺等。

茶点应该是仪式感的一种体现，现在人们越来越讲究“仪式感”，当然喝茶更是如此。茶点不仅要好吃，还有好看。茶食不仅讲究色香味形等感官享受，而且注重文化内涵。

茶点搭配，讲究与茶性的和谐，同时也注重茶点的风味。茶点是茶文化的组成部分，自然可以上升到艺术欣赏的高度，也注重造型与搭配。

那么茶点应该怎么搭配呢？茶食巧搭配，可记住以下的口诀哦。

茶与茶食，不同于可乐配薯片，也不同于啤酒配炸鸡，它们更像一对两相清欢的知己。

甜配绿，绿茶可以搭配甜味的茶点。

比如一些小糕点，甜味的水果，小糖果都很棒哦。

因为绿茶中鞣酸含量较高，容易刺激肠胃，甜点能起到中和作用，而且绿茶中的儿茶素有抑制糖分吸收的作用，可以促进脂质的新陈代谢，所以也不用担心吃了甜食会胖哟！简直太哇塞了！

酸配红，红茶配酸味甜点

比如猕猴桃/橘子这一类酸果脯或者鲜果子都可以哒。大红袍之乡武夷山在每年9月左右，当地人会手工制作一些酸枣糕，用来做茶点非常的赞。下图右下角是酸枣糕哟，酸酸甜甜很美味。

为什么红茶选酸味茶点呢？从口感上来说，红茶喝完之后，口腔中会有涩涩的感觉，此时吃一些酸性的食物，能很好的进行中和。

咸配乌龙，乌龙茶它配咸味茶点

乌龙茶口感香醇浓郁，用咸香味的食物来搭配乌龙，不仅能够很好的保留乌龙茶的香气，而且不会破坏茶汤原本的滋味。

比如大红袍茶叶蛋，就是有点奢侈了哈，比较常见的就是花生/瓜子/豆腐干/蒸饺/小笼包一类的比较多。

坚果配黑茶，黑茶常以坚果来配

黑茶味道比较醇厚，可刮油去脂，宜搭配含油脂较大的坚果，如椒盐花生、腰果、杏仁、核桃等。也配一些口味较重的茶点如牛肉干、各类肉脯、果脯等。

我们于日用必须的东西以外，必须还有一点无用的游戏和享乐，生活才有一点意思。茶与茶食的相遇，是两相成全碰撞出的翩跹诗意。

茶食在品茶中其实没有太多的意义，但是那份仪式感是重要的。那如果今天是要认真品鉴一款茶的话，喝茶的同时是什么都不吃，什么都不配，不然就串味了，茶点在饮茶之后吃哦。