几种会产生有毒物质的剩饭

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现在社会中，存在很多的吃货选手，他们无论是什么美食，只要好吃，就会吃个不停。但科学饮食告诉我们，有的食物是不能吃太多的，因为吃多了容易变傻。

1. 松花蛋

松花蛋不宜多食，否则会引起中毒，中毒的症状主要是恶心、呕吐、头晕、腹痛、腹泻，因为松花蛋中含有极微量的铅，铅是一种累积性毒素，排出体外速度很慢，容易形成慢性中毒，也可沉积在内脏和骨髓中。长期食用会受铅毒之害，导致智力低下、生长发育迟缓。

2. 臭豆腐

臭豆腐在发酵的过程中,产生很多有害物质,比如生物胺,硫化氢和一些霉菌毒素等等,对人体有一定的害处。

3. 爆米花

爆米花中的糖精和铅含量都很大，这些有害物质吸收进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。

4. 味精

味精摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，如果食用味精过量，还可能干扰大脑细胞的正常活动。

5. 油条

油条中的白矾是含铝的无机物，如天天吃油条，铝就很难从肾脏体内排出，体内铝过多，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年性痴呆。

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