一年一度双11，大家又沉浸在买买买中无法自拔，零食也成为我们清单里必不可少的一项，各个厂家、主播们都亮出了吸引人的“法宝”。在眼花缭乱的零食中我们如何挑选出健康的零食呢？

首选健康食物类别：

坚果类:如花生、瓜子、核桃、松子、腰果、开心果、夏威夷果、杏仁等。坚果类含有较高的不饱和脂肪酸、维生素E、丰富的矿物质，具有抗氧化的作用，同时对预防营养相关慢病有益。但是坚果中油脂含量可高到44%~70%，每天食用不超过一手心果仁量为宜。

不加糖的果干类:如葡萄干、蔓越莓干、桑葚干、榴莲干、猕猴桃干等，水果含有很多天然的植物化学成分，不加糖制成的果干相较于水果有营养素的流失，但是可以充分满足人们对于甜味的喜爱，是糖果的最佳替代品。每天食用量不超过一手心为宜。

肉干类：如牛肉干，肉类属主要为身体提供优质蛋白、脂肪、矿物质和维生素。饥饿时候食用肉干还有很好的充饥饱腹的作用，不过肉干在制作的过程中会加入一些盐，每天食用量不宜过多。

豆干类:豆干类食物蛋白质含量约为20%~45%，含有钙、铁、维生素B1、维生素B2、维生素E和对人体健康的植物化学物，是人体优质蛋白质的来源。需要注意的是在选择肉干时，尽量选择低盐的。

乳制品类：包括牛奶、酸奶、奶酪、奶贝等，奶制品的蛋白质消化吸收率为87%~89%，属于优质蛋白，含有丰富的矿物质和维生素，是含钙较丰富的食物。酸奶中加入了益生菌，发酵后提升了口感时，更有助于肠道健康。不过一定要警惕：乳饮料不是乳制品，请认真看清楚产品名称。

高纤饼干类：饼干类的食物含有碳水化合物，肚子饿的时候吃能够及时补充能量。在选择饼干的时候尽量选择没有加白砂糖(或者加的少)、脂肪低、含有膳食纤维的。饼干可用于加餐或早餐，是很好的办公室零食。

不选的零食类别：

油炸膨化食品(薯片、薯条、锅巴)：高能量、高油脂

麻辣制品(辣条、辣鱼)：高油脂、高盐

糖果饮料:高糖、添加剂

卤味：高盐

糕点曲奇：高能量、高油脂、高碳水

果脯蜜饯：高糖、高盐

火腿肠：高盐、含有亚硝酸盐

零食选择技巧：

1.需要综合考虑营养成分表：热量相对低的较好、脂肪低的较好、蛋白质高的较好、钠越低越好

2.尽量选择配料种类较少的

3.配料表中排名越靠前说明添加的量越多

4.尽量选择小包装的，这样可以避免一次摄入太多

5.能选原味的，不选口味的

6.能选天然的，不选加工的

7.尽量选择大品牌的，质量有保证

希望大家选对零食，吃得开心，更吃得健康。