饮食养生，按照体质选对食物是关键

【本篇是：彭博士讲《黄帝内经》系列-精华篇-之二百八十七。（更多精彩内容持续更新中……）】

“故天之邪氣，感則害人五臟，水谷之寒熱，感則害於六腑，地之濕氣，感則害皮肉筋脈。”——《黃帝內經•陰陽應象大論》

（接前文）还有一个反面教材，就是一个阴虚火旺的妇女，她居然天天吃生姜粉，我也不知道他是从哪儿学的，总是天天吃的生姜粉量还挺大，每次吃上大概是一百多克，天天吃。阴虚火旺什么表现？五心烦热、掉头发、身体瘦弱、嘴上火、心里烦、睡不着觉、口干舌燥、心烦易怒，这就是阴虚。还有的女性的月经量还少，眼睛还红，舌红少苔，有时候还有耳鸣、腰酸，对不对？身体还弱，这就阴虚。（今日头条@中医彭鑫博士）阴虚的人本身火就容易上，就容易产生虚火。你再一吃生姜粉，实火一加上之后，实火跟虚火合在一起，你仅有的那点精、气、神，那点阴精一下就被烧干了。这人怎么样？头发很快就白，还容易掉，然后身体就虚弱，身体越来越虚弱。后来我见到他的时候，我就说，你平时还有什么所谓的养生的办法没有？他说“彭博士，以前我就怕我的阳气不足，我天天吃姜粉补养我的阳气。”大家想想这对吗？

人的体质分为很多种类型，他这不是阳虚或者说他是阴阳俱虚里面的偏阴虚，所以补姜粉可以，少量的姜粉，但是大量的你得滋阴，把阴液的给它补上，就好比说一壶水，壶里的水已经非常少了，就快见底了，底下煤气灶打到最大，使劲烧，都快把水给它烧干了，锅就在那干熬了。再一段时间的锅底都快烧穿了，就这状态，你不能再那么烧了，你这时候应该怎么办？应该把水给它加满，然后火给它拧到适中，就是给它慢慢烧，这样不就行了吗？这就是正常人体的状态。

所以这就是我刚才举的两大反面教材，无论是吃生姜粉也好，还是吃绿豆也好，它都是需要针对你的体质的，你体质不适应，就不能那么吃。以此类推，吃冬虫夏草、藏红花、鹿茸什么之类的，还有人参、西洋参，总而言之，这些各样补品，现在还有酵素，酵素也是五花八门的，咱们大家得注意，酵素就是酶，就是发酵之后的酶，我们很多饮食物里边都有，像用传统方法做豆腐乳，里边有大量酵素，酵素的密度可能比你喝那酵素多的多。像东北做的泡菜里边也全是酵素，对不对？只要发酵的东西，南方做的米酒里的醪糟，那不是酵素吗？说白了就是现在很多人他不懂，酵素其实就是酶，说到说到底就是酶，酶有它的作用，但是不能把它给神化了，一神话了就出问题了。

还有的人说我还要吃各种各样的胶囊，什么之类，大家注意这些东西，保健品还是功能性食品最好有一个懂行的医生给你指导下服用，你要是不懂，你可以自己学习，但是大家注意，学习一定要系统地学，我相信跟着我学的听众朋友们可能慢慢地就掌握了中医的框架支持，这是非常重要，你千万不能学一些零碎的知识，东一榔头西一棒槌，全是一些片面的知识，凑在一起也不是一个完整的，像你光有水泥、光有砖，你能把大楼盖起来吗？不行，你得先把框架给他立起来，然后你再慢慢的添砖加瓦。框架没有的话，光有那几块砖，你能盖起啥？您只能垒起一个鸡窝，用我们老家的话，只能垒起个窝棚来，你还能垒起啥，对不对？你要盖高楼大厦，你必须得有很大的地基，然后还需要框架才能盖起来。

所以我在讲《黄帝内经》的时候，大多数的时间是帮助大家把头脑当中的框架给它先立起来，等立起来之后，你再去听那些专家的课，学那些什么小妙招、那些散散碎碎的、碎片化的这些知识，你就能往里填充了，你也知道应该填充到哪里了，你也知道这块能不能用了，别人能不能用了，孩子能不能用了，先生或者太太能不能用了，或者是父母能不能用，你都全都明白了。要不然你现在是什么呢？现在你天天拿着小本在那儿记，电视机前在那儿记，我就认识一个老太太，她就听一个养生类的节目，坚持听了五年了，记得笔记本都一抽屉了，到最后还是啥也不懂，还经常弄错。

这就是我以前讲的，就你总是学小学课本，你学了小学课，学了中国的、学外国的，全世界几百个国家的小学课本，你全学完了之后，你还是个小学生，对不对？你还是不懂，整体的知识还是不行，还是很低层次。所以一定不要整天学那些碎片化的东西，你一定要把这框架学起来，框架学起来之后，这些碎片化的东西就能为你所用。框架整体结构没学起来，这些碎片化的东西能把你弄得越来越糊涂。

今天这个专家说吃洋葱有好处，明天那专家说吃洋葱不行，发散人的气血，这不行，你到底听谁的，对不对？今天这专家说吃生姜有好处，可以温胃。明天这专家说阴虚人不能吃生姜，你不能吃。那到底我能不能吃，对吧？这些问题你怎么办呢？对不对？所以今天这个专家说我们抗感冒要开一个小方，明天那专家说鼻炎要有一小方，你又感冒、又鼻炎，我到底应该吃什么，对不对？有的专家说这补气应该吃一个方，那个专家说减肥吃一个方，那到底我又想补气、又想减肥，我到底怎么办，对不对？

今天的专家说祛湿是一个方，明天的专家说湿热是一的方，还有专家说寒湿是一个方。

我现在手里有三个方案，我到底应该吃啥？一遇到这实际问题你就全蒙圈，对不对？所以其实大家最担心、最关心的就是How about me？就是我到底怎么办的问题。听了半天专家的讲课，你在电视台也好，电台也好，听那么多，其实大家最关心的还是我怎么办的问题，我怎么样的问题怎么解决呢？就是你必须得彻底的弄明白中医，包括现在科学讲的是什么。同时你还得建立起框架，你还有丰富的知识，这样一来的话你才能自我判断。所以我们看到很多发达国家，包括美国、日本、德国，那些国家定期都会对这些市民进行健康讲座，每个公司都有这种买的健康保险，健康保险都要求所有入保的这些人员定期的去接受培训、去听课，一年每两周就会听一次课健康课，累计下来一年五十二周那就会听二十六堂课，累计十年，这不就是二百六十堂课，慢慢的就全明白了，对不对？所以在这里我就希望听众朋友们一定要系统地学习一下这些健康知识。千万不要那么碎片化地学习了。（未完待续）

本篇是：彭博士讲《黄帝内经》系列-精华篇-之二百八十七。（更多精彩内容持续更新中……）

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