它就是陈皮。
陈皮说是橘子皮,但又不完全是,不然它怎么不直接叫橘皮,而叫陈皮呢。
如陈年老酒一般的陈,说明放置的时间要长。
一般情况下,至少三年。
老话说,一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金。这只是个夸张的比喻,真要是放了一百年药效也就微乎其微了。
市面上多见的陈皮,大概都在三到五年。
中医的方剂中经常能看到陈皮,甚至超市里都会有陈皮的果脯零食。
它性温,很多人会忽略它的功效,甚至有些人认为它是调味的。
这难免有点大材小用,要知道古人对陈皮的评价可是很高的。
《本草纲目》中讲,陈皮“同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同将药则降”。
由此可见陈皮非常白搭,搭配谁都能让谁效果开到最大。同时也说明陈皮确实很强大。能补、能泻、能升、能降。
具体有啥作用呢?举几个关键的作用。
1.化痰
早起痰多的人就可以早上喝点陈皮水。
因为早上阳气升发,在肺里堵了一宿的痰也随之升发。
再有就是感冒、咳嗽痰多的,咳一次带一点痰上来,怎么也清不干净,老得嗖嗓子,这时候也可以喝点陈皮水,很有效果。
古时候,痰湿重的体质求医问药,大夫多少会在方子里加点陈皮。很多经典著名的化痰方,都会有陈皮的身影,比如二陈汤和温胆汤。
另外化痰很厉害的一味药就是半夏,如果方子中有半夏再加上陈皮,那化痰的效果可以开到更大。
但半夏性刚烈,它主要是化寒痰,就是咳出来,稀白稀白的,或者舌苔发黄有热的。
陈皮就比较温和,适合舌苔发腻的人,坚持喝上一段时间陈皮水,体内痰湿会慢慢改善。
2、燥湿
湿气重的朋友们也可以喝陈皮水。
再翻开《本草纲目》,里面有这样一段话,陈皮“苦能泻能燥,辛能散,温能和,其治百病,总是取其理气燥湿之功。”
陈皮,味道发苦,苦能燥湿,苦能燥湿,再加上陈皮又擅长行气,气行则湿化。所以不管是湿也好,痰也好,陈皮都能治。
3、理气
肚子胀、打嗝、呕吐、恶心都是胃气不降。
肚子胀,胃以降为贵,胃气本该是往下走的,现在都堵在胃里面,于是就感觉肚子胀鼓鼓的。
打嗝,胃气往上走了。
呕吐,胃气不降,吃下去的食物不下去,就会往上返。
恰巧陈皮味苦,苦味可降,先把胃气降下去。加上它性不刚烈,就会缓缓的去流通。
4、消食
很多滋补的方子都会有陈皮,因为补药大多数都滋腻,容易停滞在身体里,引起上火。
配上点陈皮,能化掉腻滞之气。化掉后脾胃才能正常运化,才能补的进去。
5、健脾开胃
没有食欲,吃的少的可以喝陈皮水。
陈皮泡开后,入口清香,然后有点点苦味。脾胃喜香,芳香的东西进到身体里,脾胃就开始卖力的工作,这样一来胃口也就开了。
6、解郁
中医的肝胆气郁,就是气堵了。有的人生完气会感觉憋得慌,就是气机不能正常流通,堵在那了。所以解郁,说白了也是在调气。这个时候也可以用一点陈皮泡水喝。
清代有位名医叫黄元御,他在《长沙药解》一书中曾提到:“陈皮,行滞气而泻郁满,善开胸膈。”
意思就是陈皮能把郁结的闷气通开,喝完后打几个,喝完以后打几个嗝,排几个屁,把浊气散出去。身体就会舒坦的多,心情也会跟着好起来。
最后再说一下,平时喉咙黏腻,痰多;胃口不好,消化不良、容易腹胀生气;疲倦嗜睡等等,可以每次取5g陈皮泡水喝。
要注意的是,气虚的比较厉害的人和内热的人不要服用!
页面更新:2024-05-20
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