中国自古就有这么两句话:琴棋书画诗酒茶和柴米油盐酱醋茶,一个高雅,一个低俗,但都有一个茶字,说明茶在社会的各个阶层都能适应,是一个雅俗共赏的产品。
那么,人究竟为什么要喝茶?网上写这种题材文章的人很多,站的角度不同,观点也不尽相同,这里我不再赘述,只是从我多年来喝茶的经验来给大家谈一谈,我对喝茶的感受。
2019年,联合国大会把5月21日设立为国际茶日,用以赞美茶产业的经济,社会和文化价值,更充分说明了茶在人们生活中的重要地位。
人们之所以喜欢喝茶,除了有诱人的清香之外,还对人体有很多的保健功能,从1点1滴暗暗的保护着我们的身体,不显山不露水。我认为,茶之所以伟大,就在于它天生就知道自己是配角,从不高调,从不喧哗,只要你需要,就会为你默默的付出一切,从肉体和精神上给你无微不至的阿护,这也是茶最可宝贵的地方。
在我国,茶叶有几千年的发展史,它经历了从药用、食用到饮用的过程,“神农尝百草,日遇72毒,得茶而解之”,充分说明了茶叶具有排毒解毒的药用功效。
唐代大医学家陈藏器在《本草拾遗》中说,诸药为各病之药,而茶为万病之药,这可以说是古人对于茶保健功能的最高评价了。
茶行业是与健康有关的事业,人民日报刊曾登出关于茶业的警句:一定要爱上这个与健康有关的事业,干好了有钱,干不好有健康;成功了显眼,不成功也显年轻。这里的“健康”和“年轻”充分说明了茶对人体的作用。
现代科学的研究成果表明,茶对身体健康的作用不是基于一种成分的效果,而是多种成分的协调功效,边疆地区,青藏高原,蒙古高原及绵延数千里的丝绸之路,两侧的蒙藏回等10多个少数民族,由于气候寒冷干燥,缺乏蔬菜,以牛羊肉和奶酪为主食,砖茶就成了他们的必需品,故有“一日无茶则滞,三日无茶痛”,“宁可三日无粮,不可 日无茶”之说。
茶有文化属性,品饮属性和健康属性等三大属性,目前阶段我们正处在品饮属性的阶段,随着社会的发展和生活的进步,茶的健康属性必将越来越受到人们的重视,茶在人体健康方面发挥的作用也会越来越大。
所以,有人总结出了喝茶保健歌:
烫茶伤咽,凉茶伤胃;
姜茶治病,糖茶和胃;
饭后茶消食,酒后茶解醉;
午茶长精神,晚茶易失眠;
空腹茶令人心慌,隔夜茶伤人脾胃;
过量茶使人消瘦,淡淡茶清香怡人。
不知道茶友们是不是有这种经验,在心烦意乱、烦躁不安时泡上一壶好茶,自己一个人独自静品,几杯茶下肚,心情就会不知不觉的也好了起来,这就是茶的愉悦心神的作用。
唐朝诗人卢仝的七碗茶歌:
一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文字五干卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。生动描述了诗人喝茶的整个过程,从身体感觉到精神愉悦,全部写了出来,是公认的写茶最好的诗歌,作为经典流传千年。
原中国佛教协会会长赵朴初也说,“空持千百偈,不如吃茶去”,把禅茶的精神作用上升到了一个无比的高度,所以陆羽的茶“最宜精行俭德”之人的说法,就不难理解了,他把日常生活的饮茶活动上升到了人的精神层面,确立了中国茶的精神文化。
喝茶能让身体更健康和让身心更愉悦,其表现出来的最终结果就是,有了“茶寿”的概念。
在中国传统文化表示人年龄的词语中,茶寿是最大的。把茶字拆开,上面的草字头代表二十,中间人字是八,下面木字拆为十、八,合在一起是88,加在一起共108,所以茶寿代表108岁,成了长寿的代名词了。当然,你会说这是巧合,但是偶然中蕴含着必然,茶界泰斗张天福先生茶寿而逝,就是对此一个最好的诠释。
所以喝茶是一个能让身体健康和心情愉悦的活动,长期坚持喝茶,坚持正确的喝茶,坚持喝好茶,就一定能会达到延年益寿的目的。
喝茶我是认真的,期待你的参与,更期待与你的相互交流学习,共同提高!
页面更新:2024-05-01
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