今天是开学的第二天，注重孩子的均衡饮食，打好结实基础

开学“第一课”，学生营养计划

今天是全国中小学生们还有学前儿童开学的第二天，在这个“千呼万唤”的开学季，家长们需要注意的不仅仅的安全健康、防疫消毒还有各方面适应的情况，还有一个不容忽视的问题——孩子们的营养补充。

中国学生营养状况不容乐观，虽然膳食热量供给基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白比例小，钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。

由于膳食中铁的吸收利用率低，我国20岁以下人群缺铁性贫血患病率为6—29%。城市中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富，而实际上应该早餐丰富才对。

学生膳食中植物源性铁的比例过高，铁的质量差、吸收少；学生钙摄入不足，仅为有关标准的40．6%，这与学生膳食中奶制品、豆类消费量偏低有关。

▲保证儿童每日所需营养要吃这么多东西 / 图片来源：中国营养学会妇幼营养分会

值得一提的是，中学生学业负担重，睡眠不足，导致白天上课注意力不集中，甚至影响脑细胞活力记忆力减退，学习成绩不佳。饮食不重视，导致营养状况不如小学生。

城市学生因生活水平高，学生偏食严重，多吃高热量的巧克力、饼干等食物影响身体发育，同时缺乏体育运动和身体锻炼，而农村孩子不偏食不挑食，而且活动量较大，故而城市孩子普遍营养状况不如。

把健康吃回来

改善营养不良问题，关键还是在于科学合理地吃。但是，日常膳食的营养成分其实很难把握。特别是3~6 岁幼儿处于重要发育期，家庭很难长期跟随幼儿需要调整日常膳食。这就造成中国儿童普遍缺乏与身心发育相关的重要营养成分：

· 中国儿童营养缺乏程度排序（依据 2010-2013 全国调查和最近膳食营养调查数据）

所以，正餐以外的膳食补充对于幼儿来说必不可少。通过科学合理的营养添加，补充蛋白质、维生素、微量元素等幼儿发育急需的营养元素，才能促进幼儿健康成长。除了幼儿，对于学龄儿童来说，平时的课业压力大，没有时间吃早餐的情况下，也千万不能忽视这一顿。

这时候，可以给孩子们在三餐之外添加美国开心果。开心果是每一个孩子都喜欢的零食，也不用担心会蛀牙、会不消化、会有高热量。

在孩子们的书包里准备一小包开心果，能够解决早餐问题，还能充饥，有了结实的身体基础，才能更好地完成学业。

科学全面补充营养，缓解孩子隐性饥饿，改善挑食、偏食、厌食问题，促进孩子们养成科学健康的饮食习惯，满足每日需要摄入的坚果量。让家长安心，孩子健康，是美国开心果不变的初心。

在今年的开学季，记得带上这份“开心”，陪伴孩子们的每“食”每刻。