「居家1号饭」想要瘦，“吃的有营养”才是关键

今天中午在一块儿工作的同事，说起了自己减肥的事，减肥减了这么长时间，一点动静也没有（没掉秤）。平时不敢吃肉，一吃就多，不见一点油腥儿，吃的都是水煮菜，盐也吃的少，就吃大米比较多。应该能瘦下来，现在看来一点儿也没瘦。然后我说“减重要吃的有营养，你每天这样吃会导致营养不均衡的，减肥效果也就不明显了”。

有不少人认为吃肉是减肥的大忌，饭店里做的肉如果看上去就油乎乎的，那吃了肯定发胖。其实只要选择瘦肉，如鸡胸肉、去皮的鸡肉、鱼虾、以及瘦猪牛羊肉等，肉每天适量吃就没事。还要注意它的烹调方式尽量选择蒸、煮、炖、煎的方式，避免油脂过多摄入。如果觉得蒸、煮、炖比较麻烦，可以买个不粘锅的煎锅，喷一点点油就能做出美味的食物啦。

同事觉得水煮菜才健康，每天不见一点油腥，实际上少油就可以了，这样吃法也就多样化了。

怎么吃才能既营养又能瘦下来呢？

一定要记住：能量负平衡。

在保证合理营养的情况下，即吃进去的能量，要小于消耗的能量，不给能量多余的机会，就能瘦下来啦！

要达到能量负平衡，关键是减少高能量食物的摄入。高热量食物总结出两类：一类是主食，包括：各种甜点、米面等；另一类是油脂，包括肥肉、动物油、烹调油等。

这些高热量食物吃得少了，就能减少一大部分能量的摄入，但相应地要保证另外一些食物的摄入，包括牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆、大豆制品（豆干、豆腐等）补充优质蛋白质、维生素等；适量的低糖水果、蔬菜、粗粮，补充膳食纤维、矿物质。

减肥的时候太饿了，怎么办？

小编教你一招非常有效消除饥饿感的方法：两餐中间加餐。

加餐吃什么还是有讲究的：一、不选择高热量食物；二、选择扛饿的食物。

推荐的食物有：黄瓜、西红柿、水煮鸡蛋、无糖酸奶、一小把水煮花生、全麦面包等（不局限于这些食物，只要不是高热量也可以适量吃）。

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