天热了这菜贵点也要吃，比大鱼大肉好，清爽解暑鲜美好喝，别不懂

天热了这菜贵点也要吃，比大鱼大肉好，清爽解暑鲜美好喝，别不懂

时光如梭，转眼已是夏天，夏日炎炎，温度也慢慢变得热了起来。室外的紫外线也是很强，出门做好防晒的同时，我们也要在饮食上有所调整。应季而食，随着季节的变化吃一些季节性的食材。夏天，我们就要吃一些解暑滋润的食材，不但对身体好，而且还可以防止晒黑，是不是也是一举两得呢~~

丝瓜，就是很好的一种食材，现在菜市场卖得不便宜，但它是我家喜欢的蔬菜，尤其是夏天很适合吃，所以贵点我也会经常买。从小就喜欢吃丝瓜，小时候，老妈总会在墙角种上几棵丝瓜，长大结果以后摘上两根就可以炖一盆，泡米饭吃最好吃了，清香微甜的味道，吃过就忘不掉。今天和大家分享的这个做法更加简单，不用鸡蛋，不用豆腐，我们用它来搭配，不用高汤就很鲜美，喜欢就来试试吧！

所用材料：丝瓜1根，螃蟹1只，葱段，姜片，盐适量，花生油少许。

做法步骤：

第一步：丝瓜一根备用，梭子蟹1只，这是我上次买了没吃完速冻保存的，拿出来和新鲜的一样。丝瓜和海鲜搭配味道特别鲜美，不管是螃蟹，虾，还是蛤蜊亦或是海蛎子等等都可以，这样搭配炖出来的味道超级鲜美。

第二步：把丝瓜去皮，切片，梭子蟹用刀切块。丝瓜的营养价值很高，尤其维生素C含量高，对于皮肤很有好处，被称作“美人菜”，而丝瓜的药用价值也很高，可以排毒润肠，润肤美白去除斑点，还可以健脑等等，所以在夏天很适合做成菜肴。

第三步：锅里放入花生油，入葱末和姜片炒出香味。

第四步：倒入丝瓜片煸炒均匀。

第五步：这时把梭子蟹放入，加入少许水，大火烧开。

第六步：加入少许盐调味，改成小火慢慢炖3分钟。

第七步：这时汤汁已经变得浓郁，丝瓜和梭子蟹都炖熟透了，就可以关火。

第八步：出锅，直接上桌即成。夏天，这“美容菜”要多吃，排毒润肠一身轻松，皮肤水嫩无斑点，别不懂吃哦~~

峰儿话语：

1，丝瓜和海鲜搭配不但味道上又很大得提升，而且在营养价值方面也很有好处，丝瓜有美容护肤得作用，海鲜也是富有锌元素的，同样对美容有很大的好处。

2，丝瓜炖熟就可以出锅，时间太久反而炖得太烂口感会略有影响。

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