吃牛羊肉的注意了！央视提醒：又一传染病出现，严重可致死

一地发生炭疽疫情

已有9人出现症状

刚刚！央视新闻发布一则通报：山西省文水县刘胡兰镇中心卫生院报告，发现疑似皮肤炭疽疫情。

通报显示，8月12日刘胡兰镇中心卫生院报告，该镇保贤村近日有9名村民陆续出现四肢丘疹、继而变为水泡、溃破结痂变黑，且有水肿、淋巴肿等相似症状。4人在太原治疗，其中2人已出院，村里还有5名患者。

目前，当地已对5例文水县病例进行隔离治疗，对其活动场所及排泄物等进行消毒，对接触者进行排查管控，对保贤村开展病例主动搜索，并嘱村医加强监测，一旦发现类似病例立即报告。

据了解，有类似症状的9人均在保贤村从事肉牛饲养、屠宰、贩卖等相关工作，6月份辽宁省曾协查一例文水籍炭疽病例，文水县疾控中心对此病例一直进行调查追踪。

无独有偶，近日北京市也报告1例外地来京就诊肺炭疽病例，病例来自河北省承德市围场满族蒙古族自治县。在当地有牛、羊及其制品接触史。发病4天后由救护车转运来京就诊。

虽然病例数量不多，但大家不能掉以轻心。

炭疽和新冠同级，严重可致死

为何几例炭疽病例引得人们如此关注？严重程度到底几何？

炭疽是由炭疽杆菌所致，一种人畜共患的急性传染病，曾被称为地球的“生化武器”。根据《中华人民共和国传染病防治法》的规定，肺炭疽属于乙类传染病，但是按照甲类传染病进行管理。

也就是我们医学上规定的，除了SARS、新型冠状肺炎之外的第三个“乙类甲管”的传染病。

我国一直都有炭疽的流行，并且皮肤炭疽列入乙类传染病进行直报。我们先从数据上看看近几年我国的炭疽发病数量及死亡情况。

数据来源：国家卫健委

数据来源：国家卫健委

从以上图表可以看到，虽然近几年炭疽在我国发病情况较往年持平，但除去年外，每年都有人因感染炭疽杆菌而死亡。

关于炭疽，7问7答

我们已经知道了炭疽是人畜共患传染病，那么它到底怎么传染的呢？又会传染给哪些人？平时如何预防感染？

一、人是如何感染上炭疽的？

人类感染炭疽主要有三种途径：

1.经皮肤接触感染，如果皮肤接触到污染物，芽孢就会通过皮肤上的微小伤口进入体内；

2.经口感染，主要因摄入污染食物而感染，与饮食习惯和食品加工有关；

3.吸入性感染，吸入污染有炭疽芽孢的尘埃和气溶胶，可引起肺炭疽，一般情况下直接吸入感染较少见。

二、人感染炭疽后有哪些症状？

感染炭疽后主要有三种临床类型：皮肤炭疽、肺炭疽和肠炭疽，有时会引起炭疽败血症和脑膜炎。其中皮肤炭疽最为常见，占全部病例的 95%以上。

皮肤炭疽病变多见于面、颈、肩、手和脚等裸露部位皮肤；主要表现为局部皮肤的水肿、斑疹或丘疹、水疱、溃疡和焦痂；疼痛不明显，稍有痒感，无脓肿形成。及时治疗病死率小于 1%。

三、炭疽会人传人吗？

炭疽在人和人之间不能像流感或新冠肺炎那样传播。接触病人被感染的概率极低，一般皮肤炭疽病灶处可排菌，有概率会人传人。

四、炭疽病人需不需要隔离？

炭疽在人与人之间少有直接感染，并不等于没有风险。病人的排出物同样能造成顽固的环境污染，而这种污染可以感染牲畜，反过来又造成人的感染。

因此，在我国仍规定炭疽病人必须隔离。

五、炭疽病人能治愈吗？

炭疽是可以治疗的，作为一种细菌性传染病，使用抗生素治疗自然是首要要求。青霉素依然是治疗的首选药物，在大多数情况下，炭疽芽孢杆菌对青霉素没有抗药性。

还有多种广谱抗生素对炭疽的治疗有效，可根据具体情况选用。皮肤炭疽的治疗不难，除了使用抗生素外，只需要简单的创面处理措施。

其他类型的炭疽病情一般复杂并且较重，需要根据具体情况对症治疗。炭疽到了晚期，特别是出现全身出血症状的时候，确实很难救治。因此炭疽病人治疗的关键在于早发现、早诊断、早治疗，任何延误都可能导致严重后果。

六、普通人如何预防炭疽？

最重要的一点就是不接触传染源。炭疽的传染源主要是病死动物，发现牛、羊等动物突然死亡，不接触、不宰杀、不食用、不买卖，立即报告当地农业畜牧部门，由该部门进行处理。

一旦发现自己或周围有人出现炭疽的症状，应立即报告当地卫生院或疾病预防控制中心，并及时就医。

注意从正规渠道购买牛羊肉制品，不购买和使用病死牲畜或来源不明的肉类。此外，选择充分煮熟的食物，保持良好的个人卫生习惯。

七、牛羊肉等还能吃吗？

牛羊等动物对炭疽芽孢杆菌易感，感染后常在短时间内发病死亡。只要不接触、宰杀、食用病死或不明原因死亡的牛、羊等牲畜，就不会被炭疽杆菌感染。通过正规渠道购买的牛羊肉都是经过检疫的，烹饪时煮熟煮透可放心食用。