云南宣威一女子，因不舍得丢掉发霉的饵块，而将其吃掉。结果却造成自己多器官衰竭，差点一命呜呼。

当地饵块的价格我不知道，不过可以肯定的是从村卫生室到云南大学附属医院的辗转所花费的费用绝对比买饵块要多很多很多。这告诉我们：

允许自己“浪费”就是“省钱”！家里发霉的食物一定要扔掉，坚决不能吃！（这一定要让家里人看到。）

发霉食物的危害

食物发霉，是指食物受到细菌、真菌等微生物的污染。当食物有异味、出现特异颜色等就说明这个食物不能再吃了。当吃进身体里后，会对身体产生紧急不适或者长期慢性危害。

1.紧急不适

比如，恶心呕吐、腹胀腹痛等，严重的就像上面新闻里说的多处肾脏衰竭、休克等。这种情况发生得很紧急，我们能立刻感受到，知道需要立即就医。如果就医不及时，也容易发生生命危险。

2.慢性致癌

我们经常说发霉的食物“有毒”不能吃，但还是有人吃，就是因为很多时候它的毒是慢性的，我们平时感觉不到。比如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、杂色曲霉毒素等都有较强的致癌性，如果看到食物发霉了还吃，这样的习惯会让我们得癌症的几率大大增加。

生活中容易发霉的食物

1.花生、玉米——黄曲霉毒素

它是由黄曲霉菌产生，是目前发现的最强化学致癌物质，被世卫组织列为1类致癌物，可诱发肝癌和皮下肉瘤。也可存在于乳制品、干果等食物中。

2.豆类、腌制的火腿——赭曲霉毒素

毒性很强，有胚胎毒素和致畸性，一些动物实验显示，它还是一种肾脏致癌物。

3.发霉的水果、面包——展青霉素

它是一种神经毒素，可致畸。最可怕的是，这些毒素由腐坏的组织中产生，却可以扩散到整个水果或食品，也就是说看起来“好好的还能吃”的那部分，事实上也已经被毒素污染。

4、泡发木耳——米酵菌酸

它是由椰毒假单胞菌污染产生的，食用后会引起急性中毒，致死率高。

不只是上面提到的食物，家里任何发霉的食物都要立即扔掉！

有人说，没事，擦掉、洗掉就好了。其实这个时候，有害物质可能早已深入到了食物里面但是我们看不到了。

为了自己和家人的健康着想，对待发霉的食物最好的处理办法就是扔掉！千万不能因为“节约”而食用，以免造成腹痛腹泻，或致癌物质在体内堆积，或引起死亡。

营养师说，扔掉发霉食物，是保护家人的好习惯！

我是@营养师吴晴 欢迎关注！一起吃得更健康～

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