胃癌是“吃”出来的，三类常见食物，加速胃病变，尽量少碰

我国是胃癌大国，每年新发胃癌患者68万，全世界一半左右的胃癌都发生在这里。

癌症的发生有很多诱因，比如遗传因素、饮食因素、环境因素、习惯因素等。具体到胃癌，影响较大的就是饮食因素。

作为食物进入身体的第一站，饮食对胃的影响是不容忽视的，从某种意义上说，许多胃癌其实都是自己一口一口“吃”出来的。

三类常见食物，加速胃病变，尽量少碰

1、烧烤食物

食物在烧烤的过程中，会产生大量的多环芳烃化合物，其中含有苯并芘等强致癌物质，可渗透至整个食品，导致胃癌或其他癌变。

另外，在烧烤过程中，蛋白质在高温下，尤其在烤焦时，也会分解产生致癌的成分。

2、滚烫食物

人体的消化道黏膜非常娇嫩，只能耐受50-60℃的食物，超过这个温度，黏膜就会被烫伤；

一旦反复烫伤、修复，会引起黏膜质的变化，进一步发展变成癌症。

所以，日常要少吃过热、过烫的食物，否则会对口腔、食管、胃内黏膜造成损害；

进而导致慢性口腔黏膜炎症、食管炎、萎缩性胃炎等病症，甚至还会引发胃癌。

3、过油食物

在众多的食物中，过油菜等油炸食物颇受广大人群所喜爱，毕竟食物在经过油炸后更酥脆，多油多脂，也更符合大众人群的口味。

然而，食物在油炸过程中，会产生致癌物质——多环芳烃类，最有名的当属“苯并芘”，它有强烈的接触致癌性，会增加胃癌、肠癌等消化道癌症的危险。

而重复多次使用的油，在反复高温之下也会产生毒性较强的聚合物，含有高浓度的丙烯酰胺，是一种致癌物质。

4个胃病常有的表现，要注意，也可能是胃癌

1、经常打嗝

胃癌会影响到迷走神经和膈肌，从而导致人持续数小时不停地打嗝。

因此，一旦发现自己出现经常性、长时间的打嗝，务必引起重视！

2、反酸、烧心

胃的蠕动功能降低，胃部的食物来不及消化，便会“跑”到食管里，导致胃食道反流、烧心。

3、腹痛、腹泻

腹部反复出现阵痛，可能是胃癌的前兆，像开头案例中的黄女士一样，吃药不但没有得到缓解，还加重了。

注意，老年人的消化、吸收功能减退，对痛感不敏感，更容易忽视这些早期症状。

此外，发生经常性腹泻的情况也是胃癌的早期信号之一，这是由于胃部消化功能发生变化，从而消化不良引发的。

4、恶心呕吐

进食时有恶心、呕吐的感觉，这一种症状与其他胃病相似度高，建议大家综合其他症状判断。

不过，这些呕吐物大多是在胃部停留过久的食物，可能会伴随着酸臭味。

养护胃健康，预防癌变，吃三食、喝三水、做三事

吃三食：

1、大蒜

在一般人看来，大蒜有很强的杀菌作用，所以很多人都认为吃大蒜能够预防癌症，确实大蒜有明显的抗癌的功效。

据一些调查显示，在经常食用生大蒜的人群当中，他们的胃癌发病率是非常低的。

这是因为大蒜当中的某些物质能够降低食物当中的亚硝酸盐的含量，从而起到了预防胃癌的作用，大家可以在平时吃一些生大蒜。

2、番茄

番茄是一种常见于我们生活当中的蔬菜，对于胃癌的预防有很好的作用。

番茄当中的番茄红素它能够中和体内的自由基，对于胃癌和消化系统类的癌症的预防都是非常有利的。　

3、椰菜花

据调查，钼是一种可以抗癌的物质，而在椰菜花当中含有较多的微量元素钼，所以它能够起到抗癌和防癌的作用。

在平时，我们可以多吃一些椰花菜，对于食道癌和胃癌都能够起到很好的预防作用。

喝三水：

1、山刺玫花泡水

山刺玫花，是一种野生的小玫瑰，药性温和，《纲目拾遗》记载，将其阴干，冲汤代茶服，可治肝胃气痛。

经常泡上一杯，能治腹中冷痛，胃脘积寒，可顺行血气、安神、通便，降火气，调理血气、活血化瘀，缓和情绪。

2、发酵蒲公英根泡水

发酵蒲公英根是将蒲公英根按照红茶工艺发酵制成，将寒性减弱，适合大众人群饮用，也适合脾胃畏寒的人群饮用。

蒲公英入胃经，有很好的养胃效果，可以清胃热、消胃炎，治胃痛。现代研究发现，它既能杀灭抑制幽门螺杆菌，又能修补胃黏膜的损伤。

3、黑苏子叶茶水

黑苏子叶，可缓解脾胃气滞，促消化，保护肠胃健康。

经常泡上一杯，不仅有益胃部健康，还可促进肠壁的蠕动，帮助消化，是养护肠胃不错的选择。

做三事：

1、七八分饱

古人有云：饭吃七八分饱，没病活到老。

这是因为，这种饮食方式，能够减轻身体的负担，减轻脾胃的负担，有利于消化；更有利于控制体内血压、血脂、血糖的稳定，是保护肠胃健康的饮食习惯。

2、按穴

大陵穴：腕掌横纹的中点处，当掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间。

大陵穴在五行中属于土，对应着脾胃，按揉此穴，可降胃火去心火，提升胃动力；一些脾胃不和，消化不良的人，都可能会通过这个穴位来调节，调理。

3、呼字功

动作：呼气念呼字，足大趾轻轻点地，随即放开。

《河洛精蕴》记载，喉音为土。而呼字，正好为喉音，五行属土，对应脾。日常多练“呼字功”有助于调养、补益脾胃之气。

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