今天才知道，这2种猪肉不能买，我也是刚知道，看完涨知识了。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

猪肉是我们日常生活中最常见的一种肉类啦，我家隔三岔五就会买一次猪肉吃。猪肉里面含有丰富的营养物质，而且最近这几个月猪肉的价格真的是连续下跌。相比去年，今年猪肉的价格真的是太贴近民心了。去年猪肉的价格要30多元一斤，今年猪肉最好的价格才只卖13元。对于普通老百姓来说，一个月吃四五次猪肉还是不心疼的。

那么去超市里买猪肉的时候，我们知道如何挑选吗？很多的朋友都傻傻搞不明白，难怪买回家来的猪肉难吃还不解馋。以前买猪肉的时候我也没留意过，今天才知道这两个部位的猪肉一定不能买。既没营养还浪费钱，究竟是哪两种猪肉呢？好了，话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

NO.1一定不能买猪脖子肉

懂行的朋友都知道，猪脖子肉上面有很多淋巴结。而且一般杀猪的时候都会在猪脖子肉上放血，放血的猪脖子肉表面会存留着很多毒素。如果把这些带有毒素的猪脖子肉买回家后，吃了后肯定会对我们的身体有影响啦！而且猪脖子上的淋巴结也是没有好处的，淋巴结的区分其实特别简单。就是要看肉的表面有没有一个个的小疙瘩就可以啦！带有小疙瘩的猪肉就不建议大家买啦。

有些地方还把猪脖子肉称为糟头肉，一般商贩都知道。买猪肉的时候只要给肉贩再说千万别给我拿糟头肉，肉贩一听就是懂行人就不敢忽悠你啦！

NO.2不买不新鲜的猪肉

我们去超市里买猪肉的时候，都会被超市的照明灯所迷惑啦。这个时候我们就要正确的挑选新鲜肉啦！挑选猪肉的时候，可以根据它的颜色判断。尽量挑选颜色比较偏红一点的猪肉，如果猪肉的颜色看起来发白，这说明是已经放置了许多天的猪肉。也有可能是冷冻猪肉，这样的猪肉就不建议大家买啦。

买猪肉的时候。记得闻一下它的味道。正常的猪肉会带有淡淡的腥味，不新鲜的猪肉上面有很大的腥臭味。所以在市场上挑选猪肉的时候，一定不要怕麻烦不仔细挑选哦。

吃不完的猪肉应该如何保存呢？

很多聪明人都会趁着猪肉的价格便宜，选择在冰箱里囤放一些猪肉。吃不完的猪肉，只要按照正确的方法保存，放一年照样新鲜哦。

买回家的猪肉将其剁成小块，这样在吃猪肉的时候随拿随取就可以啦。剁成小块的猪肉在上面给它刷上一层食用油，这层食用油可以锁住猪肉里面的水分，然后再用干净的保鲜膜把猪肉包裹起来。再放在真空包装袋中。放在冰箱的冷冻处保存就可以啦。

冷冻的猪肉如何快速解冻呢？

放在冰箱的冷冻猪肉，不用提前拿出来冷冻。只需要一个生活小技巧，5分钟就能把冷冻的猪肉快速解冻啦。

冷冻的猪肉，我们将其拿出。然后在上面撒上少许的精盐，用手给它涂抹均匀。在里面加入少许的冷水，放在盘子中静置五分钟。猪肉就自然解冻啦。喜欢吃猪肉的朋友，不要忘记去试一试哦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对猪肉有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们哦。咱们下期见。