克服“恶心感”黄粉虫成为欧盟首个昆虫美食！

你敢吃粉虫吗？

在第一种被认可为人类食用昆虫之后，粉虫很快就会进入欧洲的意大利面和晚餐菜肴中。

欧洲食品安全局（EFSA）做出攸关舌尖上美味决定，认为这种黄色幼虫安全可以使用，混合咖喱粉成面粉来制成饼干，意大利面和面包。尽管有其名称，但粉虫（mealworms）却是甲虫的幼虫，而不是蠕虫，在欧洲已被用作宠物食品的成分。

估计要吃下这些虫子，需要有很大的勇气

欧洲食品安全局化学家兼食品科学家埃尔莫劳斯·韦韦里斯（Ermolaos Ververis）透露，粉虫富含蛋白质，脂肪和纤维，很可能是未来几年欧洲出现的许多食用昆虫中的第一种。

联合国粮食及农业组织曾在2013年大力倡导食用小虫作为低脂，高蛋白，有利于环境，解决饥饿的食物。

世界各地（包括非洲，澳大利亚和新西兰的部分地区）的人们已经喜欢品尝虫棒，蟋蟀汉堡和其他含有蛆的食物。一旦欧盟委员会批准ESFA的认可，欧洲将加入这批昆虫吃货大军的行列。不过但一些社会学家认为，欧洲人的心理障碍特别严重，这意味着黄色小虫子要登上超市的货架还需要一段时间。

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你敢吃mealworms吗？