埃及塘虱泛滥成灾，广东人根本不吃，为什么不成为桌中食盘中餐？

#十九届农交会#近二十几年来，在我国南方水域又多了一种外来水生物埃及塘虱，已经称霸水域，泛滥成灾。这种外来鱼类，本来引进我国的是以食用为目的，可是现在广东人就根本不吃。这是为什么原因，不能真正成为百姓桌中食盘中餐呢？

埃及塘虱，在广东又叫埃及塘鲺，埃及胡子塘虱，革胡塘虱，食粪虱等等。它的原产地是非洲尼罗河流域的一种水产品，是我国水产养殖部门，在1981年从埃及引进，1982年在广东水产基地养殖成功。

我国水产部门引进的目的是作为一种优质水产品物种的。因为这种水生物食性广泛，体形非常大，生长速度快，繁殖能力强，能够耐低氧环境，抵抗病害能力强，养殖技术门槛低，产量高，营养价值优良，是一种优质的水产品。因此它具有适应性强，养殖简单，繁殖力强，产量很高，营养价值优良等等优势，在两广地区得到了广泛的推广，大量养殖。

因为，埃及塘虱适应性非常超强，养殖场所不需要求非常严格，那怕养殖池塘，水质严重恶化，造成翻塘现象，所有的鱼类死光，而埃及塘虱能够正常存活下来。

在广东和广西水产养殖区，凡是已经养过这种鱼的池塘，想全部捞捕消灭是非常困难的，对养殖其它淡水鱼类，是非常艰难的，因为，凡是放养的各类鱼苗，便成为它的腹中食，严重地影响水产养殖业的发展。埃及塘虱便成为养殖户最为头疼的外来天敌，严重地阻碍着水产养殖户的养殖业，降低了水产量，成为养殖户挥之不去的天敌恶魔。

埃及塘虱因为养殖技术简单，适应能力强，养殖户在养殖过程中，管理方面非常松驰粗糙，不用精细管理，一旦在雨季，埃及塘虱便随水逃逸，在池塘外面任何有淡水存在的地方，就能大量繁殖和生存。在自然水域里，捕食所有淡水水生动植物，是来者不拒，百物能食的一种鱼类。

现在，在南方水乡，特别是广东和广西地区农村最为突出，农村只要有水的地方，就能看到埃及塘虱的身影，如水稻田、沟渠、村外小水垱、污水沟、下水道、化粪池等等地方，都有存在，并且生长非常健壮，是其它鱼类望尘莫及的。

特别是在养殖场所的下水沟、污水池里，在居民区排污管道和化粪池里，靠吃牲畜粪便和人粪池生存。在这些场所生长的埃及塘虱，体形巨大，非常健壮，一般情况下，每条几斤，甚至几十斤都有。

村民们捕捞取来的这些新来的物种，又是官方大力推荐养殖的品种，市场上都有出卖，因此他们把这些从污水里捕捞的埃及塘虱，通过冲洗去污以后，消往市场，运往外地。在两广农村，就有很多农民，常年靠捕捉自然水域里的野生埃及塘虱，创造经济收入。

因此，广东人和广西人，看到野生埃及塘虱生活在这些污水环境中，必然体内储存有许多对人有害有毒的，带有病菌和重金属的，能靠吃人畜粪便生存长大的东西，谁敢食用。所以，广东和广西农村的人，都不愿意去食用埃及塘虱的，认为又脏对人有害，根本是不会去食用的。广东广西所养殖的埃及塘虱都是销往外地的。这就是广东人广西人不吃埃及塘虱的主要原因。

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