食疗方法的运用

1.葱豉汤治疗感冒

一 般感冒，见头痛恶风，流清鼻涕，或发热咳嗽，用生葱白60克，淡豆豉12克，水煎浓汤，临卧前乘热服下，盖被取汗出。或用大米煮粥，将成时放人适量葱和姜，乘热服之，盖被取汗。或用葱和胡椒下面亦可。

2.青龙白虎汤预防白喉

生橄榄10枚，生萝卜切片120克，水煎汤，日服1次，或用以代茶，可预防白喉及其他喉患。

3.一味宁肺饮治百日咳

小儿百日咳及麻疹、肺炎后期遗留的咳嗽有燥象者，用花生仁(用生者泡去皮，打碎如泥)40粒，白冰糖12克，二味水煮，至成乳糜状液汁为度，临卧时连渣服饮，连服3~5次。

4.一味薯蓣饮治虚劳咳嗽

虚劳咳嗽，虚热食少，大便溏泄者，用怀山药120克，切片煮汁两小碗频服，或将怀山药煮熟加糖调服。本方又可用来治疗消渴(糖尿病)。

5.文蛋鸡治哮喘

母鸡一只，去头足内脏，切成块，另用上等柚子一只，切一盖去果实，再置鸡肉于柚中，加少许盐和水，盖上并用黄泥封严，人糠火中煨熟，取鸡肉及汁服食，人冬服1次，冬至服1次。治体虚之咳喘及哮证。

6.鸭蒜汤治水臌、水肿久治不愈，小便不利者

用老母鸭一只，陈大蒜头120 克，水煮浓汁不放盐，缓缓饮之。也可以鲤鱼配大蒜，或鲤鱼配赤小豆，服法相同。

7.冬瓜瓤治水肿 水肿烦渴，小便少者

冬瓜一个，取其内白瓤煎浓汁饮之，以多为妙，不得加盐。可除烦止渴，利小便，消肿胀。

8.红枣治紫癜

生红枣10只，洗净后口服每天3次，直至紫癜全部消退为止，一般每人需用1~2斤，治疗非血小板减少性紫癜。

9.猪心胡椒治胃气痛

新鲜猪心一个，胡椒粉9克，将猪心洗净后，把胡椒粉从管内塞人猪心内，管口用线缚牢，煮熟食之。也可以胡椒配猪肚，煮熟食之;或将红糖炒生姜(去皮切片)，随意食之。此三方均治口泛清水、胃中冷痛之证。

10.大蒜治中暑晕倒

取生大蒜数瓣，温开水捣汁灌服，也可将大蒜头捣烂取汁滴人鼻内，可治中暑晕倒，也可用来预防中暑。

11.猪胰治风疹搔痒久患风疹、肌肤干燥，搔痒不止

用猪胰子油(带联贴)一具、红枣120克，先将胰子油切块，入锅炒半熟，加盐少许和红枣，再隔水蒸熟，分次服用。

12.鸭胆汁治小儿疳积小儿消化不良， 食少消瘦，潮热口渴

用鸭胆汁30克，熟怀山药30克，将二药和匀，蜜糖调匀为小丸，每服3~9克，每日2次，空腹服下。

13.胡桃仁治石淋

胡桃仁 (肉)，每日服用60克，治膀胱结石有效。或用半斤麻油煎半斤胡桃肉至黄色，取出研碎，再和半斤冰糖倒人油中，搅成糊状即成，每日服3次，每次一汤匙。

14.橘核或硷棕叶治乳痈(乳腺炎)

橘核一两， 水酒各半煎汤，作一次服。或用包过棕子的硷棕叶，大叶3片，小叶5片，洗净晒干，烧灰研末，用适量米酒加热调服，每日2次，可在两三天内见效。均治早期乳腺炎，未化脓者。

15.通经蛋治疗妇女闭经

用新鲜鸡蛋将蛋壳用筷子轻轻敲有裂缝，取怀孕三个月以上的孕妇新鲜尿，将蛋放人尿中浸泡48小时，到时取出洗净，加冷水用文火煮熟，每日吃一个，一般10~20天为一疗程。

16.鸡蛋白治烫火伤

取鸡蛋白若干， 麻油适量，和匀调涂烧伤处。

17.生韭菜汁治损伤吐血损伤所致吐血、衄血

用生韭菜汁、童便各一杯，--起服下，每日1~2次。本方行血而能止血，止血而不留瘀。

18. 羊肝明目 肝虚目暗，常流冷泪，羞明怕光，或夜盲

以羊肝三两，粳米适量，同煮粥，加盐少许食之。如无羊肝、可用猪肝、牛肝代。

19.食盐泡汤解食物中毒

炒食盐15克，泡汤一大碗，灌服，随饮随吐，随吐随饮，以吐出毒物为度。适用于食物中毒。

20.苦瓜治疗糖尿病

将苦瓜晒干碾粉，压片，每片含干粉0.5克，每次口服15~25片，每日3次，餐前一小时服，以2个月为一疗程。

节选自《杨志——医论案集》