中准数据：假酒泛滥打假难，如何保障杯中酒的质量安全？

除了吃月饼，饮酒也是伴生于赏月的中秋习俗。中国的酒文化历史悠久，逢年过节、家有喜事、老友重聚都会喝酒庆祝，因此，中秋节送酒也是一项不错的选择。

中国的酒文化源远流长，最早可追溯到原始社会。可以说，酒渗透于整个中华五千年文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面，在国人生活中都占有重要的位置。

但是，众所周知，市场上假酒泛滥，每年因喝假酒而造成健康危害的新闻多不胜数！

假酒致死事件频发，危害堪比毒药

1998年除了那场特大洪水和奋勇抗洪的军人，还有白酒行业的一场地震——“98朔州特大假酒案”。造假者用34吨甲醇工业酒精加水勾兑出57.5吨假酒进行销售，甲醇含量超国家标准902倍！最后造成27人直接死亡，222人入院接受治疗，其中多人永久失明，其他轻微中毒患者近千人……

2004年，广州市白云区钟落潭发生两起因饮用甲醇超标的散装白酒中毒事件，共计造成14人死亡、10人重伤、15人轻伤……

2018年，韩国偶像明星金希澈爆料，曾因喝假酒导致视力严重受损……

上个月，印度旁遮普邦的假酒案死亡人数超百人……

假酒的危害极大，一旦被查将面临严重的刑罚！但是高额利润之下必有“勇夫”，各路造假分子利用各种手段生产销售假冒伪劣酒水，厂家每年也投入巨大的人力物力财力进行打假，但还是有很多消费者上当受骗。

真瓶装假酒，造假套路深

前两天一则“假冒专特供白酒”的新闻出现在网上，成本几十元的散装低端白酒，套上正品品牌的包装，就成了高达上千元每瓶的专供、特供酒，利用一些消费者的追捧心理，进行销售获利。

酒瓶制造工序多，很多造假者为省去麻烦都是回购真瓶，甚至还会与酒店一些服务员勾结，保证正品酒瓶和包装的完好，回收后再罐装假酒，贴上采购来的防伪标识，就可骗得消费者购买。

此外，很多知名品牌为防止造假，在包装上做了很多防伪措施，如瓶口无法灌入酒水，而造假者通过一些技术手段，如在瓶身上打孔灌入假冒白酒，再进行修补，就可达到以假乱真的目的。

“上有政策，下有对策”，造假手段不断翻新，让人防不胜防！

防伪技术不防伪，甚至成为造假对象

近年来，正品酒水生产商也不断加大防伪技术的投入，但是，当技术发展到一定程度，很多高仿酒甚至连防伪技术都能伪造。防伪技术不防伪，甚至还可能成为假冒的对象，加深消费者对假酒的信任。

其中以特殊材料、特殊设备、特殊工艺为前提的防伪技术，如：防伪纸张、防伪油墨、防伪印刷、激光防伪等，在物流、技术等日益发达的今天，这些以稀有性、独占性为根本的材料、设备和工艺可被轻易获取，造假者可仿造出完全相同或极为相似的假冒防伪产品，消费者难辨真假，使防伪产品不仅不能有效运用于打假，甚至成了假冒产品的护身符。

另外，近几年流行的二维码防伪以及基于二维码防伪原理的一物一码、随机赋码、物流溯源等技术，技术含量低、容易被大量复制伪造，无论从理论上还是实际使用上都证明是可以假冒的，并不具备防伪性能。而很多人习惯用微信扫一扫这类解码工具来作为防伪鉴别的手段也被证明是可以造假的，防伪是一项非常专业、复杂的技术，不可能用简单的微信扫码等方式来实现，当前也不存在用微信扫码就能解决防伪问题的技术。

如何根治假酒之痛？中准数据有良方

中准数据在酒水防伪方面有丰富的经验，可为企业量身定制专业的防伪鉴定系统，独立研发的中准特征加密智能识别防伪技术可有效解决当前市场上假酒泛滥的现象，为净化市场环境提供强有力的支撑。

（1）标识唯一，难以伪造

中准特征加密防伪标识是运用随机原理和多项高新科技，经过多道复杂的工艺加工而成的，不仅造假者无法复制假冒，连中准公司自己也无法生产出另一枚一模一样的防伪标识，具有极高的防伪性能。同时，中准防伪标签采用了创新的生产工艺，一经粘贴无法整体转移，否则将会对标签造成不可逆转的破坏。

这项技术推广至今没有一个造假者能够成功仿冒，有效阻止了造假者伪造。

（2）鉴别快速准确，且没有次数的限制

通过手机扫描中准特征加密防伪标签，立刻就能得到准确的鉴别结果，且没有鉴别次数的限制，无论鉴别多少次都不影响防伪效果及后续销售，不仅有利于市场监管人员随时对产品进行鉴定查询，也有利于消费者在购买之前对产品真伪进行鉴别，防止上当受骗。

（3）主动发现制假售假信息，实现精准打假

中准特征加密防伪标签难以伪造，一旦造假者模仿假冒，用手机扫描后不仅可立即获得鉴别结果，展示投诉举报电话，消费者可一键举报，同时中准防伪监控中心也会收到假冒信息，包括假酒出现的时间、地点等，可提交给监管部门进行有效打假，提高了防伪打假的效率，也为企业节省大量打假费用。

此外，中准特征加密防伪系统还可定义红包促销活动，通过扫码领红包，可提高消费者扫码积极性，推动全民打假，提高打假效率。

（4）构建信息化管理体系，实现溯源、防窜货

在有效防伪的基础上，中准特征加密防伪技术可为企业构建先进的信息化管理体系，实现对酒水产品从生产到销售等的质量控制和双向信息溯源，加强对各级经销商的全方位管理，更好把握市场动态，杜绝恶意囤货、窜货等现象。

中准特征加密防伪技术的使用，可有效解决产品被仿冒的问题，充分维护制酒企业品牌形象，减少假冒伪劣带来的经济损失和名誉损害，同时也能提高品牌美誉度及消费者对产品的忠诚度，提升市场竞争力，为企业带来长久的经济价值和品牌价值。

数字化、智能化已成为整个社会的发展趋势，运用先进、科学的智能化防伪技术，为企业打造专业、实用的防伪溯源体系将成为防伪行业的大趋势，拥有广阔的发展前景，未来可期，若对防伪事业感兴趣可咨询了解更多。